Les Terraillers à Biot. Déjeuner du goût
À la suite de la journée du goût en octobre dernier, Michaël Fulci a accueilli les trois meilleurs de la classe CE1 de l'école Eugène Olivari, accompagnés de leur maîtresse Madame Audiot-Giambi, pour les récompenser du travail qu'ils ont effectué à la suite de cette journée de formation au goût.
En ouverture : les jeunes élèves dans la cuisine des Terraillers en compagnie de leur maîtresse et du chef Michaël Fulci
RÉCOMPENSE. Après la visite de la cuisine et les explications du chef sur son fonctionnement, sur les différents métiers qui regroupent la restauration, les trois lauréats étaient invités à déjeuner. Les enfants bien briffés par la maîtresse se sont très bien tenus à table, durant les deux heures et demi de repas. Ils ont dégusté les cuisses de grenouilles en croustillant de vert, le sar en gros tronçon, le filet de bœuf rôti en pavé épais. On pensait qu'ils allaient caler au moment du fromage, mais non, il ont dégusté la sélection fermière de maître Céneri, desserts et mignardises. C'était merveilleux de voir ces fins gourmets apprécier tous ces mets.
• Restaurant les Terraillers
11, chemin neuf 06410 Biot
Tél. (0)4 93 65 01 59
http://www.lesterraillers.com
lesterraillers@orange.fr
(photo X)
Nos Dernières Actualités
LA PINÈDE À CAP D’AIL. Mer et montagne !
Envie d’une fondue ou d’une raclette réconfortantes un soir d’hiver frisquet ? Alors, direction La Pinède à Cap d’Ail qui a fait appel à l’expertise de TradiSwiss pour transformer le soir son restaurant de bord de mer en chalet de montagne…
MADEMOISELLE GRAY À CANNES. Invitation au cirque de Noël
À l’approche des réveillons de fin d’année, la plage de l’Hôtel Barrière Le Gray d’Albion a revêtu une nouvelle fois ses habits de fête. Et, pour ce millésime 2024, elle se revêt d’un manteau magique au folklore du cirque.
LE NEGRESCO À NICE. Le caviar Prunier, une résidence éphémère sous le signe de l’art et de l’excellence
Depuis le 10 décembre, le légendaire hôtel Le Negresco et la prestigieuse Maison de caviar Prunier s’unissent pour un pop-up d’exception.
BAGNARD À NICE. Yoni Saada s’installe à l’aéroport Nice Côte d’Azur
L’aéroport Nice Côte d’Azur et SSP France viennent d’inaugurer le restaurant « Bagnard » au sein du terminal 2 – zone publique, en collaboration avec Yoni Saada, afin de déguster une cuisine street food et épicerie méditerranéenne de qualité.
Toutes nos rubriques
-
Gérard et Michelle Bernar
![]()
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes![]()
(0)6 33 55 01 19![]()
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
