En ouverture : le chef Laurent Deconinck

L'idée est de s'adapter encore davantage aux demandes des clients en proposant une offre complètement renouvelée et inédite avec de jolies surprises...
BISTROT. Dès le 15 juin 2020, une nouvelle adresse conviviale et décontractée s'installe en lieu et place de l'actuel restaurant gastronomique L'Oustalet. C'est une toute nouvelle offre qui sera proposée du lundi au samedi, le lieu étant rebaptisé pour l'occasion « Le bistrot de L'Oustalet ». Les visiteurs découvriront ici un restaurant authentique et savoureux, petit frère du restaurant étoilé, avec une nouvelle carte. Il s'établira sur la pittoresque place du village autour de son olivier centenaire. Toutes les mesures ont été prises pour accueillir les clients en toute sérénité avec notamment plus d'espace entre les tables. Les cuisines frétillent déjà de faire découvrir leurs plats et les flacons de la cave de L'Oustalet sont aux aguets !
Non loin de là, NEZ ! bar à vins devient NEZ ! la cave à vins, le caveau de L'Oustalet, et rouvrira également ses portes le 15 juin ainsi que « Les chambres de L'Oustalet ».

GASTRO. Quant au restaurant gastronomique étoilé Michelin, Le clos, il prendra résidence à Gigondas dans un superbe lieu tenu encore secret, à partir du 1er juillet. Une nouvelle expérience guidera les convives dans un véritable voyage culinaire. Une offre inédite, autour d'un menu unique « NanO » à 120€, sera proposée en deux versions, en format dégustation, pour un nombre limité de 15 convives maximum. Le chef Laurent Deconinck, qui bouillonne d'aller encore plus loin que sa première étoile Michelin obtenue l'an dernier, a tiré profit de cette période pour continuer d'imaginer la cuisine de ses rêves et mettre en scène l'expérience gustative qui révèle le mieux les émotions qu'il recherche. Un enchantement des sens plein de promesses...

• Le bistrot de L'Oustalet
Place du village 84190 Gigondas
Tél. (0)4 90 36 25 86
https://www.loustalet-gigondas.com/
restaurant@loustalet-gigondas.com

(photos restaurant L'Oustalet)

Publié le 15 juin 2020