En ouverture : la cantine

CONCEPT. 3 univers à la décoration soignée ont été imaginés pour vivre une expérience au cœur de la Provence et de la Méditerranée.
• Le comptoir, c'est l'espace bar. Ici, le comptoir est en bois, rappelant la coque d'un bateau. Côté déco, le bleu et les bateaux dominent. Il propose une large offre de boissons fraîches et chaudes, cocktails, smoothies... à la carte ou à l'ardoise en fonction des inspirations et découvertes de l'équipage. Il ouvre ses portes dès 7h30 avec une offre petit-déjeuner.

Le comptoir

• La cantine, c'est l'espace intérieur climatisé du restaurant. Dans cet univers, place à la nature, de la déco à l'art de la table, référence à l'île et la Provence verte.
• Le patio, c'est l'espace terrasse du restaurant. Donnant sur le port, elle mêle le bois dans sa structure et la Provence avec son olivier qui règne en maître.

Le patio

Ouvert midi et soir, le restaurant dispose d'une carte provençale et méditerranéenne : poissons, fougasse, aïoli... L'équipage propose à l'ardoise une sélection d'offres apéritives, entrées, plats et desserts « faits maison », élaborée selon l'arrivage de la pêche du jour (livraison de poissons faite directement au pied du restaurant par un pêcheur indépendant et artisanal du Brusc, dans une démarche durable et responsable ; les poissons frais sont cuits au four à bois et immédiatement proposés à l'ardoise) et selon leurs inspirations.

• Sàrti
Place de l'embarcadère
Île des Embiez
83140 Six Fours-les-Plages
Ouvert à l'année, tous les jours.
Plus d'informations sur le site http://www.lesilespaulricard.com

(photos DR)

Publié le 27 mai 2019