Urban kitchen à Marseille. Autour du hamburger
Le 28 avril, Stéphane Lamani et Michaël Cohen, deux des chefs d'Urban Kitchen lancent un défi à deux autres chefs de talent, Pascal Ginoux et Joan Sanpietro : imaginer une recette de hamburger et la réaliser avec des commis d'un jour puisque directement issus du public présent.
En ouverture : Stéphane Lamani et Michaël Cohen
RECETTE. Que vont-ils préparer ? Aucun ne souhaite à ce jour dévoiler sa recette imaginée pour cette seule occasion. Seul indice à se mettre sous la dent, leur interprétation toute personnelle va sublimer ce grand classique qui a envahi notre quotidien. Afin que ce moment snacking éphémère puisse être partagé par les convives, chacun des 4 chefs officiera dans la cuisine ouverte d'Urban Kitchen, accompagné par son commis d'un jour. Pour avoir la chance d'être en cuisine aux côtés des chefs, il suffit de s'inscrire sur la page Facebook d'Urban Kitchen. Ces hamburgers pourront ensuite être dégustés dans le restaurant tout au long de la soirée.
L'animation sera assurée par Anne Limbour, une chroniqueuse culinaire rodée à ces rencontres entre chefs à forte personnalité. L'ambiance musicale sera assurée par le DJ Pier Pan (voir le détail sous l'onglet "agenda").
• Urban kitchen
23, avenue de Corinthe 13006 Marseille
Tél. (0)9 83 72 01 66
http://www.urban-kitchen-restaurant-marseille.com
(photo Martial Thiebaut)
Publié le 25 avril 2016
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