En ouverture : Christophe Vercelli

VIANDES. Pour s’inscrire dans cette nouvelle méthode d’approvisionnement, Christophe a longuement mûri un emballage spécifique, pouvant garantir une fraîcheur jusqu’à 48 h. Il a ainsi fait fabriquer des contenants spéciaux composés de cartons isothermes et de pains frigorifiques afin d’assurer une fraîcheur optimale de ses produits chez le consommateur.
Certifié du label AB – agriculture biologique- L’effet bœuf propose une vision claire et transparente du métier et valorise le savoir-faire agricole français, grâce aux éleveurs partenaires de son réseau, tous certifiés bio. Ainsi, L'effet bœuf propose des viandes de qualité, d’élevage exclusivement français, de races charolaises, limousines, blondes d’Aquitaine ou encore en provenance de Salers.
Respectant un cahier des charges rigoureux, L'effet bœuf s’inscrit dans un cadre également éthique, qui respecte l’homme, l’animal (alimentation saine, élevage en plein air, non-souffrance des animaux…) et l’environnement.
Outre les viandes de bœuf en qualité charolaise, Aubrac ou limousine, du veau, de l’agneau ou des volailles, la boucherie en ligne L'effet bœuf propose des préparations bouchères telles que saucisses ou merguez. Chaque semaine, L'effet bœuf fait vivre sa boucherie en ligne en proposant à sa clientèle, des promotions, des recettes et des astuces de cuisine ainsi qu’un service apprécié des plus proches clients puisqu’il est possible de commander le matin pour une livraison l’après-midi pour les habitants des Alpes-Maritimes.
Aux saveurs bouchères, L'effet bœuf élargit son catalogue avec une sélection de produits crémiers et fromagers respectant les mêmes impératifs de qualité et de sélection comme les gruyères ou le Beaufort d’alpage.
L’effet bœuf propose également une cave à huiles d’olive comportant une vingtaine de références.

• L’effet bœuf
15, route de Valbonne – 06410 Biot
Tél. (0)4 92 91 02 88
http://www.effetboeuf.fr

Lire : https://www.email-gourmand.com/actualites/item/leffet-buf-a-biot-boucherie-et-restaurant

(photo Carolyn Paul)

Publié le 22 octobre 2018