GESTES. À l’heure où les raisins se gorgent de soleil, et que le millésime s’annonce de très bonne qualité, le Domaine Jaume avait convié ses amis, clients et amateurs du cru à une journée exceptionnelle, celle des vendanges d’antan pour se plonger dans la mémoire  de cette famille vinsobraise, qui depuis plus d’un siècle participe à la vie locale du vin et perpétue les traditions. Même si la modernité est venue compléter le savoir faire ancestral, celui ci est intact et les gestes que les visiteurs ont découvert et auxquels ils ont été associés, les ont plongé dans un passé réel et  nostalgique d’une époque riche et saine où la convivialité nourrissait l’élan des équipes de vendangeurs. 
Après la vendange ce fut l’occasion, au domaine, dans le village, de découvrir les installations,  cuverie et cellier de vieillissement, caveau et cave proprement dite, mais aussi de faire connaissance avec les pratiques culturales en vigueur sur le domaine et notamment la charte « Vinea Natura » sur laquelle la famille Jaume s’est engagée depuis quelques années dans un souci de réussir l’harmonie entre vin et milieu naturel. Après un buffet aux couleurs provençales concocté par « l’Auberge du petit  bistrot », les visiteurs sont repartis avec la promesse d’une cuvée qui leur serait réservée, fruit de leur labeur, mais il leur faudra attendre le deuxième trimestre 2011. En attendant ils pourront patienter avec les « Vinsobres » disponibles... 
Une excellente initiative qui donne à Vinsobres encore plus d’attrait et de notoriété  pour ce vin, qui est toujours depuis 2006, le premier et seul  cru des Côtes du Rhône en Drôme provençale.

• Domaine Jaume
24, rue Reynarde 26110 Vinsobres
Tél. (0)4 75 27 61 01
cave.jaume@wanadoo.fr
http://www.domainejaume.com

(photo X)