• L’ENFANT DES BOIS 2024. Gros manseng sec,12° C
DÉGUSTATION. Âge des vignes 40 ans. Nez abricot, banane, fleurs blanches, fruit de la passion. Bouche, attaque soyeuse et ample, sur l’abricot. Jolie rondeur avec une finale nette sur des notes citronnées. Belle longueur. 

ACCORDS : fromages à pâte persillée, cuisine épicée (poulet au curry et lait de coco). Sur des desserts peu sucrés : tarte aux abricots, salade de fruits frais.

La bouteille de 75cl 13,40€

• L’ENFANT DU LAC 2024. Chenin,11,3° C

DÉGUSTATION. Âge des vignes plantées en 2022. Nez citron, pêche blanche, poire, acacia
Bouche, attaque fraîche et tendue, sur des notes de zeste d’agrume. Joli volume en milieu de bouche avec une finale saline. Vin sapide et léger.

ACCORDS : charcuterie, poissons et crustacés, sushis, fromage de chèvre frais.

La bouteille de 75cl 13,70€

• L’ENFANT DE LA BERGERIE 2024 Chardonnay, 11,7° C 

DÉGUSTATION. Âge des vignes 27 ans. Nez citron vert, chèvrefeuille, baie de Sansho, beurré, zeste d’orange. Bouche, attaque ronde et suave, sur des notes florales. Bouche tout en rondeur. Vin subtil et élégant.

ACCORDS : viandes blanches, poissons grillés, ceviche, fromages à pâte dure. 

La bouteille de 75cl 14,50€



• DOMAINE LABALLE

40310 Parleboscq

Tél. (0)5 58 73 81 57

https://boutique.laballe.fr/fr/

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(photoS DR)



Publié le 22 avril 2025