CHIFFRES. La récolte attendue sur les trois appellations regroupées au sein de l’inter-profession (95 % des volumes AOP de la région) est en légère augmentation par rapport à l’année précédente : 1 277 000 hl attendus soit + 5 % par rapport à 2009.
Pour cette nouvelle récolte, le rosé reste bien entendu largement prépondérant : 87 % du total pour 9 % en rouge et 4 % en blanc. La qualité du millésime 2010 est unanimement reconnue.
La commercialisation sur l’année 2010 de cet ensemble « vins de Provence » devrait progresser par rapport à 2009. On attend pratiquement % d’augmentation en fin d’année.
Le disponible à la vente en début d’année 2011 est donc en légère augmentation. Pour les rosés cette augmentation est évaluée à hauteur de 20 000 hl sur un total de 1 212 000 hl (soit moins de 2 %),  évolution cohérente avec la progression régulière de la consommation de rosé.
Dans ce contexte, les cours du vrac de début de campagne restent fermes pour les trois appellations, dans une fourchette de 110 à 160 euros/hl. On constate depuis 3 ans une relative stabilité du prix à ce niveau.

(photo Gérard Bernar)