22e année - N°923 - 10 mars 2025

Balicco

Apcig. Sortie de l'annuaire 2010

Image
Les critiques et informateurs de la gastronomie et du vin et leurs invités ont migré cette année sur le port de Saint-Laurent-du-Var, à l'Holiday Inn Resort, accueillis par Michel Lebrun, directeur général.


RENCONTRE. De nombreux invités, une centaine (chefs, hôteliers, sommeliers...), se sont retrouvés pour le lancement de la nouvelle édition annuelle de l'annuaire de l'Apcig, devenu un rendez-vous amical et convivial très attendu par la profession. L'ambiance était au beau fixe et à la bonne humeur autour du président Jean-Mariani, président de l'association, Patrick Flet, administrateur, Gérard Bernar, délégué régional et des partenaires de cette soirée, Les Fils de Marius Auda, l'Atelier Jean-Luc Pelé, les confitures Curtelin, le café Malongo, La Cambuse Davide Dalmasso, Pain-Petifour, le Château Sainte-Roseline, le Domaine Saint-Jean de Villecroze, Terre Bormane, Sea Prod, la Gastronomie fromagère Robert Bedot, sans oublier Rougié, les Champagnes de Vignerons, les vins de Bergerac, Georges Dubœuf, Henry Marionnet et la cave de Rasteau.
apcig_chefs.jpg













ANNUAIRE. L'édition 2010 recense 369 membres actifs, critiques et informateurs de la gastronomie et du vin, et 152 membres associés gravitant dans le même secteur. Dans notre région Provence-Alpes- Côte d'Azur, l'Apcig est forte de 20 membres actifs, Marie-Dominique Arnaud, Alexandre Benoît, Gérard Bernar, Sophie Bidegaray, Brigitte Brunot, Jérôme Chapman, Noël Fantoni, Jean-Richard Fernand, Patrick Flet, Jacques Gantié, Rosa Jackson, Bernard Loubat, Paule Neyrat, Marc Olivier, Christian Perrin, Pierre Psaltis, Jean-Pierre Rous, Christian Roussel, Liliane Tibéri et Bernard Van de Kerckhove, qui représentent plus de 40 médias.

En ouverture : Jean-Claude Mariani, Gérard Bernar et Patrick Flet

Philippe Da Silva, Bruno Oger et Nicolas Sale
apcig_dasilva_oger_sale.jpg

















Patrick Raingeard, Ludovic Puzenat, Emmanuel Ruz et Nicolas Sale

apcig_raingeard_puzenat_ruz_sale.jpg



















Jean-Pierre Rous et Alain Brès - Cafés Malongo
apcig_malongo.jpg

Nos Dernières Actualités

PRA LOUP. Seconde édition du Snowfood festival

Après une première édition plébiscitée, le rendez-vous gourmand et solidaire en altitude revient du 14 au 16 mars 2025 pour un week-end caritatif et festif placé sous le signe de la gastronomie et du partage, avec Yves Camdeborde comme parrain.

CHÂTEAU DE BERNE À FLAYOSC. Dolce vita provençale

L’hôtel cinq étoiles et membre des Relais & Châteaux, a rouvert ses portes le 7 mars 2025 pour une nouvelle saison marquée par l’excellence et le raffinement.

99 SUSHI BAR & RESTAURANT À MONACO. Ouverture à Mareterra

La référence internationale de la haute gastronomie japonaise, s’installe  en principauté de Monaco, au cœur de Mareterra, le nouveau quartier emblématique du renouveau monégasque.

BIB GOURMAND. Portion congrue en Provence-Alpes-Côte d’Azur !

Au niveau national, le nouveau millésime 2025 met en lumière 77 restaurants qui feront le bonheur des gourmets en quête de nouvelles découvertes gastronomiques au meilleur rapport qualité-prix, avec seulement… quatre établissements dans notre région !

Nos Dernières Actualités