FRAÎCHEUR. On peut désormais déguster les glaces Morelli’s au Café de Paris. Artisans glaciers en Angleterre depuis plus de cent ans, les Morelli ont su apporter à l’élégance et au raffinement britanniques toute la fraîcheur et le savoir-faire des authentiques maîtres glaciers italiens. Leur recette, transmise sur plus de cinq générations, a fait de Morelli’s l’un des plus luxueux glaciers du monde, enseigne incontournable du prestigieux « Food Hall » du magasin Harrod’s de Londres.
Le kiosque arbore une superbe décoration aux couleurs violettes, retraçant l’histoire de Morelli’s et celle du Café de Paris. De belles coupes aux couleurs estivales y sont servies. Les glaces sont préparées quotidiennement à l’aide de toutes nouvelles machines par les soins de pâtissiers et barmen de Monte-Carlo S.B.M. spécialement formés dans un laboratoire Morelli’s de Birmingham. La vaste sélection de parfums disponibles est aussi proposée à la vente à emporter. Parmi les coupes, citons la « Monte Carlo Magic » (sorbet à la mangue, crème glacée chocolat, pistache et vanille accompagnée de fruits exotiques, éclats de pistaches siciliennes et crème chantilly) et la « Morelli’s Bacio » (crème glacée chocolat, noisette et vanille accompagnée d’une truffe en chocolat, noisettes piémontaises, sauce chocolat et noisette servie dans une coupelle en chocolat, gaufrette et crème chantilly).
• Le Café de Paris
Place du Casino à Monte-Carlo. Tél. +377 98 06 76 23
http://www.montecarloresort.com

(Photo SBM)