Jean Martin. Dégustations automnales
Le cuisinier provençal de Maussane-les-Alpilles ne cesse d’innover pour nous rendre la vie plus belle et plus facile tout en respectant la nature.
NOUVEAUTÉS. Le taboulé bio de quinoa (1,90€), pour une entrée fraîche, goûteuse et naturelle.
L’huile d’olive AOC de Provence (500 ml - 12,50€), extra vierge pour l‘incontournable filet à faire couler sur les mets délicats de Provence, élaborée avec les olives salonenque, aglandau et grossane. 
Le confit de figue (3,79€), sucré-salé qui va accompagner les premiers repas frileux avec magret, gibier... Plus aucune excuse pour ne pas cuisiner, Jean Martin nous y pousse. N’oublions pas aussi le confit d’oignons, différent de la confiture d’oignons (3,79€), plus poivré avec quelques épices supplémentaires et qui convient tout à fait au foie gras et même à certains poissons comme le thon. M.A.• En vente dans les épicerie fines, en GMS, à la boutique 9, rue Charloun Rieu 13520 Maussane-les-Alpilles (0)4 90 54 34 63 - boutique@jeanmartin.fr et en ligne http://www.jeanmartin.fr
(photos X)
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