L'Oasis à La Napoule. Une présence remarquée
Durant 4 jours, l'omniprésence de la fratrie Raimbault, lors du salon "saveurs et terroirs en Méditerranée" au centre expo congrès de Mandelieu, s'est vérifié par la très bonne marche des 4 concours et par le succès remporté par le bistrot "L'Étage".
ANIMATION. Installé directement dans l'enceinte même du salon, le bistrot était prit d'assaut chaque jour, dès son ouverture. Du vendredi au samedi, près de 100 personnes ont été accueillies à chaque service, et ont pu se régaler de pâté en croûte de venaison, fassum de lapin, carpaccio de cabillaud fumé au curry, bourride de pétoncles, savarin nouvelle vague, macaron chocolat noisettes du Piémont.
Du côté des concours de cuisine amateur, la 7e édition du "poêlon d'or" a été remportée par Mme Marchetti, devant mesdames Brachet, Guillon et Pomponi. Quant à la 1re édition du concours "secret de famille", destinée à rendre hommage au creuset de la transmission familiale du savoir culinaire et organisé sur le thème des petits farcis, c'est Mme Lambotin, et son petit-fils Jules qui ont séduit le jury.
En ouverture : le bistrot de l'Oasis, dans le cadre du salon "saveurs et terroirs en Méditerranée"
La remise des prix du "poêlon d'or"
Mme Lambotin et son petit-fils Jules, entourés de la famille Raimbault et de Frédéric Soulié
(photos X)
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