En ouverture : Alexandre Mazzia



OFFRE. Le chef marseillais triplement étoilé Michelin et le leader de la restauration pour les lieux et événements d’exception, proposeront une expérience culinaire fidèle à l’identité et aux valeurs du Mucem : méditerranéenne, vivante et populaire.

Trois espaces de restauration seront déployés en plusieurs phases, courant 2025, pour renforcer l’expérience des visiteurs et s’intégrer harmonieusement dans les différents espaces des bâtiments J4 du musée :


• Le restaurant J4 (dont le nom définitif sera dévoilé ultérieurement), avec sa vue imprenable sur la Méditerranée et sur la cathédrale de la Major, incarnera l’esprit d’un bouillon marseillais célébrant les cuisines méditerranéennes, avec une carte signée Alexandre Mazzia. Son ouverture est prévue à l’automne 2025.

• La Terrasse, espace convivial et accessible, dédié à la street food, proposera des créations gourmandes et fera écho à l’offre emblématique du célèbre foodtruck "Michel par AM", bien connu des Marseillais. Cette expérience unique sera disponible à partir de l'été avec un service au comptoir.

• Le Kiosque, dans le hall d’accueil public, conçu pour une consommation sur le pouce, proposera au printemps une offre faisant écho à « Michel par AM » avec des compositions végétales. 
Le détail du projet sera communiqué au printemps 2025 (aménagements, cartes, prix, ambition solidaire…).

« C’est un véritable honneur de pouvoir collaborer dans un lieu iconique Marseillais ouvert sur le monde et la Méditerranée. La cuisine sera le reflet de cette ville de Marseille chère à mon cœur. Vivante, excitante, accessible à tous en mettant en avant l’artisanat de notre territoire » indique le cxhef Alexandre Mazzia.



(photos Jérémy Lounis)



Publié le 10 février 2025