Passion céréales. Des céréales à découvrir ou redécouvrir
Passion céréales remet au goût du jour des céréales oubliées et propose d’en découvrir de nouvelles.
DIVERSITÉ. Encore appelées « petites céréales », l’avoine, le sorgho, le seigle, l’épeautre, le millet ou le sarrasin, étaient autrefois couramment cultivées, emblématiques d’une région ou d’un savoir-faire. Elles sont un peu tombées dans l’oubli aujourd’hui. D’autres céréales, comme le triticale, la panis, le quinoa ou encore l’amarante, sont peu connues des consommateurs.
Grâce à cette brochure illustrée de 20 pages, Passion céréales permet aux consommateurs de tout savoir sur ces céréales d’hier et d’aujourd’hui qui contribuent à nourrir la planète et à diversifier nos ressources énergétiques. Origine, cycle de vie, culture, débouchés alimentaires et non alimentaires, diversité des utilisations en cuisine y sont passés en revue de manière claire et pédagogique.
• Brochure gratuite (participation aux frais d’envoi), à commander sur http://www.passioncereales.fr
Nos Dernières Actualités
DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
Nos Dernières Actualités
Toutes nos rubriques
-
Gérard et Michelle Bernar
![]()
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes![]()
(0)6 33 55 01 19![]()
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
