Quint & Sens à Roquefort-les-pins. Anniversaire en musique
Fabienne et Serge Sabbah ont fêté, comme il se doit, le premier anniversaire de leur restaurant en programmant une soirée musicale dont ils ont le secret.
ARTS. « Nous voulions faire de ce lieu un endroit convivial, de détente, agréable où tous les sens seraient mis en éveil ». Pari réussi pour le couple qui accueille une clientèle férue de bonne musique, d'art (Pascal Claeren expose actuellement ses œuvres, originales par le cadre qui se déplace le long de la toile) et de cuisine travaillée simplement ((tartare de saumon, comme un cocktail, wok de légumes et poulet à la mode thaï, panacotta, sauce au caramel…).
Cette nouvelle année s'ouvre sous le signe de la bonne musique "live", avec une programmation très "jazzie" signée Claude Tédesco. Après l'excellente prestation de Jilly Jackson lors de la soirée anniversaire, ce sont Caroline Gsell (16 janvier), Captain Joe et Joey Welz, pianiste rockabilly, dernière légende vivante du rock'n'roll des années 60, ayant appartenu au groupe mythique les Comets de Bill Haley, en "guest star" (23 janvier) et Sébastien Machado trio (30 janvier) qui vont animer tous les dîners des samedis du mois de janvier. Menus 4 plats 38€, formule entrée-plat ou plat-dessert 29€, hors boissons et lounge 18€, droit d'entrée, 1 boisson, tapas. • Quint & Sens
35, route de Notre Dame 06330 Roquefort-les-pins
Tél. (0)4 93 77 00 23
Ouvert du mardi au dimanche midi
quintetsens.info@orange.fr
http://www.quintetsens.info
En ouverture : Fabienne et Serge Sabbah entourés de Martine Boukhéris Sarfati, Claude Tedesco (claviers et programmateur), le maître d'hôtel, Jilly Jackson, Marc Peillon (contrebasse), Alain Ruard (batterie) et Pascal Claeren (artiste).
(photos Gérard Bernar)
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