Stars, Food & Art à Amsterdam. Christian Sinicropi invité
Le Sofitel Amsterdam The Grand a accueilli pour la troisième année consécutive cet événement gastronomique, brillamment orchestré par Lise Goeman Borgesius.
GALA. Totalisant 26 étoiles au Michelin, les 12 chefs présents pour ce festival ont collaboré ensemble dans la cuisine du chef de l’hôtel, Aurélien Poirot, afin que chacun fasse partager aux invités son plat « signature » lors de deux soirées de gala. Afin que l’alchimie du goût soit parfaite, Hans Tuin, sommelier du Sofitel Amsterdam The Grand, avait sélectionné les meilleurs crus pour chacun des plats. Christian Sinicropi, chef de « La Palme d’Or » à Cannes a participé au dîner le samedi 7 novembre.
Ces deux soirées de gala ont permis de verser une part importante des bénéfices à la Croix-Rouge d’Amsterdam.
• http://www.starsfoodart.com
En ouverture : Sergio Herman, Oud-Sluis (Sluis, Pays-Bas), Michel Portos, Le Saint James Bouliac (Bordeaux, France), Antoine Westermann, Le Buerehiesel (Strasbourg, France), Lise Goeman Borgesius, conseillère culinaire Stars, Food & Art Event, Patrick Gauthier, La Madeleine (Sens, France), Christian Sinicropi, La Palme D'or (Cannes, France), Mohammed El Harouchi, Solo (Gorinchem, Pays-Bas), Robert-Jan Woltering, directeur général Sofitel Amsterdam The Grand (photo X)
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