22e année - N°915 - 13 janvier 2025

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TERITORIA. 80 chefs réunis pour le déjeuner des chefs

TERITORIA. 80 chefs réunis pour le déjeuner des chefs

Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.

INITIATIVES. À l'approche de la saison estivale, cette rencontre a souligné les initiatives du réseau pour améliorer la qualité de vie et des conditions de travail, incarnés par le premier bilan encourageant du label Peace & Work au sein de la communauté.
Centré sur le thème « De chef à meneur d'équipes, pour favoriser l’engagement », l’événement a rassemblé plus de 80 chefs et s'est déroulé en présence d'Alain Ducasse et de Claude Onesta – figure emblématique du handball français et expert du management d’équipes. Ces échanges ont permis aux chefs Teritoria de réfléchir ensemble aux enjeux liés à l'engagement et au bien-être des collaborateurs, des thématiques cruciales à l'orée de la saison estivale et du recrutement des saisonniers.

Premier réseau hôtelier à devenir entreprise à mission, Teritoria a introduit en novembre 2023 Peace & Work, un label de QVCT (qualité de vie et des conditions de travail) comme pilier structurant de son organisation. Depuis, tous les membres de Teritoria ont en effet l’obligation de réaliser ce bilan social tous les deux ans et d’obtenir au minimum la distinction bronze (correspondant à la note de 3,2/5) – preuve de leur engagement envers la QVCT de leurs équipes, pour pouvoir demeurer dans la communauté. 

À l’occasion du déjeuner des chefs, l’équipe a dévoilé un premier bilan : à ce jour, 67 établissements Teritoria ont déjà participé à cette initiative, impliquant au total 1 126 collaborateurs. Les résultats préliminaires sont prometteurs : 37 médailles d'or, 23 d'argent et 5 de bronze ont été décernées, témoignant de l'engagement des établissements du réseau en faveur du bien-être de leurs équipes.

50 questionnaires sont en cours d'administration ou d'analyse et les 300 autres seront programmés d’ici la fin de l’année, ce qui permettra à Teritoria de dresser un des plus grands bilans sociaux du secteur.



(photo DR)



Publié le 22 avril 2024


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