22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Thés de la pagode. Pour passer l’hiver au chaud et en bonne santé !

Image
À l’heure où l’on ne cesse de parler de virus, où les jours raccourcissent, la grisaille et la pluie redeviennent notre quotidien, pourquoi ne pas mettre tous les atouts de son côté en buvant des boissons chaudes agréables au goût, un thé allié à de plantes connues pour leurs bienfaits dans la pharmacopée chinoise.

COCOONING. Justement, les "Thés de la pagode", c’est une sélection des meilleurs crus de Chine, associant des saveurs raffinées, aux vertus réelles pour l’organisme. Savez vous que cette boisson aurait pour origine le vent et l’endormissement du dieu empereur Chen Nung, au pied d’un arbre de la famille du camélia sinensis, une tasse d’eau chaude à la main. Durant son sommeil, quelques feuilles tombent, s’infusent et à son réveil, il goûte une délicate boisson dont il ne veut plus se passer. C’était il y a 3 000 ans.
Et, sous la dynastie des Han, Ier siècle après J.-C., dans un traité médical, Shan Nong Ben Cao Jing écrivait « Avec une saveur amère, le thé aide l’esprit, combat la fatigue, stimule le corps, réduit le poids, stimule la vision ». Des recherches modernes, reconnaissent les vertus des antioxydants contenus dans le thé et la présence de vitamines C, E, B.
thes_de_la_pagode_the_vert.jpgEn fonction de vos goûts mais aussi de votre métabolisme, vous avez le choix entre :
• Yelong, thé au ginseng, pour sa lutte contre la fatigue et le stress, il redonne de la vitalité grâce à la « racine de longue vie » et dont la traduction en grec est « qui soigne tout » ! Le ginseng est ici associé  à la finesse d’un thé oolong grand cru semi-fermenté.
• Morri, thé vert grand cru associé au jasmin, un atout mémoire qui augmente la vivacité d’esprit, renforce les défenses immunitaires et lutte contre le vieillissement de la peau. Une étude de l’école de médecine de Tohoku a constaté que les personnes qui boivent 2 tasses de thé vert par jour ont 2 fois moins de risques de voir leurs facultés intellectuelles décroître avec l’âge.
• Hao Ling, un cru rare du Yunnan, fermenté, appelé thé rouge par les chinois en raison de sa couleur brun rouge. Il facilite la digestion, élimine les graisses et permet de lutter contre l’excès de cholestérol et les triglycérides (étude épidémiologique auprès de 1 000 personnes en Europe ayant des taux importants de cholestérol et de triglycérides).
• Lyn Don, un grand thé oolong associé à la saveur délicatement sucrée de la goyave, tout en ayant un faible pouvoir en sucre, un avantage pour les diabétiques et pour la ligne.
thes_de_la_pagode_gingo.jpg• Gingo, un excellent thé vert grand cru associé aux meilleures feuilles de ginko biloba de Chine, pour son pouvoir sur la circulation sanguine et la protection vasculaire des petits capillaires.
• Thé vert grand cru, riche en antioxydants, riche en vitamines B et C, qui permet de lutter contre les agressions de la vie quotidienne.
• Sou Tsian, un thé rare de Formose, un oolong semi-fermenté , faible en théine permettant d’en boire suffisamment peut garder la ligne.
Tous ces thés sont ensachés sur place avec un produit biodégradable et protégé par un étui fraîcheur hermétiquement scellé pour préserver les saveurs. Ils sont présentés en coffrets à offrir ou à s’offrir pour un hiver cocooning  en pleine forme ! M. C.-G.
• Distribution : pharmacie, parapharmacie, magasins diététiques et sur http://www.thesdelapagode.com

(photos X)

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.

Nos Dernières Actualités