22e année - N°926 - 31 mars 2025

Balicco

A.S.A.M.P. Assemblée générale à Saint-Cannat


Cette assemblée, organisée chez un ami vigneron, Jean-Paul Luc, à la Villa Minna, a accueilli beaucoup de jeunes sommeliers en poste dans de bien belles maisons.


BAPTÊME. Arrivée au terme de 3 mandats consécutifs, la présidente Gisèle Marguin, n’avait pas fait acte de candidature pour un nouveau mandat souhaitant « laisser la place » après 9 ans donnés à l’A.S.A.M.P. Faute de candidature, à la demande du bureau et plébiscitée, elle a été renouvelée dans ses fonctions de présidente, à l’unanimité, ainsi que l’actuel bureau.
Le baptême des élèves de la mention complémentaire sommellerie a été placé sous l’œil bienveillant d’Agnès Vaffier, proviseur du lycée Bonneveine de Marseille. Julia Scavo, la marraine de promotion, a fait briller les yeux de tous ces aspirants sommeliers, à la lecture élogieuse  de son parcours, étonnant, atypique et pourtant jalonné de places prestigieuses sur les podiums des grands concours internationaux de sommellerie. Elle s’est adressée aux élèves, leur a parlé avec passion de son métier, qui lui donne aujourd’hui tant de bonheur, a expliqué que le travail et la détermination étaient la règle de ce métier, et leur a souhaité un grand succès. Après le rappel d’usage  du rôle de chaque parrain et marraine par le professeur Denis Royère, chaque élève reçoit deux parrains et marraines pour les aider, et les conduire tout au long de l’année et même après, les accompagner et les conseiller dans leur vie professionnelle.

(photo X)

Publié le 25 novembre 2013

Nos Dernières Actualités

GUIDE MICHELIN FRANCE 2025. Palmarès de la région

Deux étoiles ont été attribués à L'Auberge de Saint-Rémy (Fanny Rey et Jonathan Wahid, Saint-Rémy-de-Provence) et L'Abysse Monte-Carlo (Yasunari Okazaki, Monaco). et dix adresses décrochent le macaron.tant recherché !

COYA MONTE-CARLO. Enflammer les soirées monégasques

COYA Monte-Carlo rouvrira ses portes le 3 avril 2025, offrant une expérience encore plus raffinée alliant cuisine péruvienne d’exception, mixologie audacieuse et divertissement électrisant, en plein cœur du Sporting Monte-Carlo.

AH ! MON PETIT VIN BLANC - LE BEAUSSET. Une deuxième tournée

Tout au long de la journée, 25 vignerons, représentants des différentes appellations de la région, proposeront à la découverte leurs cuvées en blanc et partageront avec le public leur passion du terroir, de la vigne et du vin.

BABA AU CAP D’ANTIBES. Troisième saison

Nouvelle saison, nouvelle ambiance. BABA, la table solaire du Cap d’Antibes Beach Hôtel, hôtel 5 étoiles du prestigieux Groupe Chapitre Six, rouvre ses portes le 2 avril.