SAISON. Réputé pour son atmosphère vibrante, son excellence culinaire, et sa sublime terrasse offrant une vue imprenable sur la Méditerranée, COYA Monte-Carlo promet une expérience inédite autour du Pisco Bar, et sa sélection exclusive de cocktails à base de Pisco, ainsi qu’une saison riche en événements exclusifs.
La musique est au cœur de l’expérience COYA Monte-Carlo, et cette saison, COYA MUSIC élève encore le niveau avec une programmation soigneusement élaborée, mettant en avant des DJs de renommée mondiale. L’événement phare de la saison sera le lancement des « Inca nights », une expérience immersive qui célèbre les rythmes, saveurs et sons d’Amérique latine à travers des performances vibrantes et des ambiances uniques.




L’expérience gastronomique de COYA Monte-Carlo est menée par la cheffe Victoria Vallenilla, qui sublime les saveurs vibrantes du Pérou à travers une carte raffinée. Parmi les incontournables de cette saison, le ceviche signature, les nouvelles créations telles que le ceviche de thon chu toro au ponzu, riz chaufa au poulpe épicé, les ribs d’agneau grillées à la robata.



• COYA MONTE-CARLO

Sporting Monte-Carlo -
26, avenue princesse Grace, 98000 Monaco . 

Ouverture jusqu’au 25 octobre 2025 : 19h30 – 1h 

Avril, mai, septembre : mercredi au dimanche

Juin, juillet, août : mardi à dimanche

Octobre : jeudi à dimanche

Informations et  réservations : +377 98 06 20 20

http://www.montecarlosbm.com



(photos Monte-Carlo SBM)



Publié le 31 mars 2025