22e année - N°928 - 14 avril 2025

Balicco

Association monégasque des sommeliers. Dominique Milardi succède à Patrice Frank


Le chef sommelier de l'hôtel Le Méridien beach plaza à Monaco, est un passionné de sommellerie depuis plus de 25 ans. À son arrivée en 2004, il ne devait rester que quelques mois…


En ouverture : Dominique Milardi, à droite, avec son prédécesseur Patrice Frank, qui a présidé l'association pendant 9 ans

AMBASSADEUR. Aujourd’hui, il est une figure à part entière de l’hôtel et l’un de ses ambassadeurs les plus actifs à Monaco et à l’étranger, ayant notamment participé aux championnats du monde du meilleur sommelier à Tokyo et Mendoza, ainsi qu'à l'épreuve européenne de San Remo.
Avec talent et poésie, il partage volontiers son savoir sur les vins et spiritueux avec les clients de l’hôtel autour d'une dégustation personnalisée ou lors de ses ateliers d’œnologie ouvert à tous.
C'est avec plaisir et fierté que l'hôtel soutien la nouvelle nomination de Dominique Milardi en tant que président de l'Association monégasque des sommeliers.
« Nous sommes ravis qu'un talent aussi précieux pour l'hôtel soit reconnu par ses pairs et puisse travailler à une meilleure reconnaissance de ce métier passionnant, dans la région comme dans le monde entier » précise Manuel de Vasconcelos, directeur général de l'hôtel Le Méridien beach plaza.

(photo X)

Publié le 12 février 2018


Nos Dernières Actualités

MONTE-CARLO BEACH***** À ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN. Une icône en pleine renaissance


Ce n’est pas une traditionnelle réouverture printanière qui s’annonce le 14 avril, mais le lancement d’un Monte-Carlo Beach porté par le renouveau.

MR. NAKAMOTO. MONDRIAN À CANNES. Brunch aux influences asiatiques

Comment opter un dimanche midi dans cette bordée de restaurants qui proposent des brunchs ? Choisir l’originalité avec un repas entre le petit-déjeuner et le lunch au contenu différent des autres.

ARCHIPEL AU PONTET. Le premier food hall du Vaucluse ouvre ses portes près d’Avignon

Depuis le 9 avril, plus qu’un simple lieu de restauration, Archipel est un véritable espace de vie et d’échange, mêlant cuisine, convivialité et animations festives.

OPÉRATION PADDLE CHEF À SAINT-RAPHAËL. Réservez une table et dégustez solidaire

À l’occasion de la 10e année du paddle raid, cette édition se déroulera entre le 10 et le 17 mai 2025 pour relier en paddle Saint-Raphaël à Calvi, soit une distance de 190 km.