Club Prosper Montagné. Chapitre en Provence
Cette année, le déplacement traditionnel en région PACA, et plus particulièrement à Grasse, brillamment organisé par Patrick Fleury, ne pouvait se passer d’ajouter les senteurs aux saveurs. PLAISIRS. Deux cadres exceptionnels, brillamment organisé par Patrick Fleury, ont accueilli les « Montagné ». Pour la soirée du dimanche, avec une chaleur toute méridionale, Emmanuel Ruz a reçu, dans son restaurant « Lou Fassum », les membres de l’association présidée par André Fournet. Une étape marquée du sceau de la Provence, tant par le menu que par l’animation musicale du groupe folklorique « Académie des Jasmins », de vrais santons vivants !
Les "Montagné" reçus par Emmanuel Ruz au restaurant "Lou Fassum" (photo Alain Angenost)
Pour la journée de lundi, après une mise en « senteur » pour ceux qui ont eu le privilège de participer aux visites des manufactures de parfums de Fragonard, les « Montagné » se sont retrouvés dans le cadre enchanteur de la Bastide Saint-Antoine, où Jacques Chibois, toujours aussi disponible, dissertera sur le goût et annoncera la création prochaine d’une école du goût. Lors du déjeuner, ce passionné, à la fois des senteurs et des saveurs, associera ces deux sens dans une harmonie rare.
De gauche à droite, M. Zelenov, directeur de la société De Buyer et responsable du club Prosper Montagné en Russie, Hervé De Buyer, p.-d. g. de la société De Buyer, André Fournet, président du club Prosper Montagné, Christian Buffat, propriétaire et chef de cuisine du "Miramar", Marseille (3 fourchettes Michelin), Patrick Fleury, vice-président du club Prosper Montagné, Jacques Chibois, propriétaire et chef de cuisine de "La Bastide Saint Antoine" (2 étoiles Michelin) et Gérard Marné, vice-président du club Prosper Montagné (photo Gérard Bernar)
Chevaliers dans l’Ordre de Saint Fortunat : Christian Buffa, chef de cuisine du restaurant « Le Miramar » à Marseille, Chantal Caller, Daniel Mettoudi, Alain Touminet, Nicole Vertraete, Daniel Wormeringer comme gastronomes.
Membres promu officiers : Alain Borychowski, Baptiste Manier et Ermert Wissink comme gastronomes.
• Club Prosper Montagné
Tél. (0)1 42 96 48 85
info@club-prosper-montagne.com
http://www.club-prosper-montagne.com
Nos Dernières Actualités
LE FIGUIER DE SAINT-ESPRIT. Venez célébrer 17 ans de passion
Véritable joyau culinaire de la Côte d'Azur, Le Figuier de Saint Esprit, souffle ses 17 bougies avec une fougue et une créativité renouvelée.
PAVILLON TRAITEUR. La générosité au service des Restos du cœur
La ville de Cannes a accueilli pour la deuxième fois le prestigieux « Dîner des chefs », un événement caritatif au profit des Restos du cœur. Ce grand dîner a réuni des chefs étoilés et de renom pour une cause noble : aider les plus démunis.
ACUDA À MARSEILLE. Arrivée d’un jeune chef talentueux
Après une pré-ouverture cet été, voilà que Marie Ceccaldi, Geoffrey Choukroun et Valentin Baciocchi ont enfin trouvé leur 4e pépite, Tristan Leydier.
OPÈRE CUISINE D’AMOUR À AIX-EN-PROVENCE. Un menu vins et gastronomie
L’établissement a lancé, en septembre dernier, un premier événement visant à célébrer le territoire provençal et mettre en avant les producteurs locaux avec lesquels il travaille.
Toutes nos rubriques
-
Gérard et Michelle Bernar
![]()
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes![]()
(0)6 33 55 01 19![]()
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
