RIP. Directeur et chef de cuisine de l'hôtel Cantemerle à Vence, ce Bordelais a fait rayonner notre cuisine Méditerranéenne avec amour et passion sur toute la Côte d'Azur. Une très belle cérémonie religieuse lui a été célébrée en l’église saint Joseph à Saint-Laurent-du-Var, en présence de nombreuses personnalités, chefs de cuisine et amis qui l'ont bien connu et apprécié durant toutes ces années.

Nos pensées les plus sincères et chaleureuses pour sa famille, ses amis et toute l'équipe du Cantemerle.

Les Disciples d'Escoffier Riviera Côte d'Azur, Corse et Monaco

RENDEZ-VOUS ESCOFFIER • Du 1er au 3 avril 2022, 14e rencontres internationales à Nice et son concours « Jeunes talents Escoffier », organisées par Jean-Claude Brugel, MOF 1996, président Riviera Côte d’Azur, avec son équipe et le bureau international.



• DISCIPLES ESCOFFIER INTERNATIONAL 

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(photo DR)



Publié le 18 octobre 2021