En ouverture, Tony Tichand et Michel Receveur

PRÉSENCE. Le week-end dernier, l’équipe des Disciples Escoffier de Provence Languedoc a assuré les démonstrations culinaires de la 10e édition du salon gourmand à Barbentane, animé les découvertes du goût, participé au concours en binôme d’une personnalité et d’un chef et élaboré le repas gourmand pour la soirée.
Adrien Morello, élève à l’École hôtelière d’Avignon, vainqueur de la finale nationale « Jeune talent Escoffier », s’est également préparé à la finale internationale de lundi prochain à Avignon, en réalisant des préparations de plats en direct.

(photo X)

ÉTOILE. La délégation Hauts de France est heureuse d'annoncer que l'un de ses membres, Yorann Vandriessche, du restaurant "L'Arbre" à Gruson, a obtenu sa première étoile au guide Michelin France 2012.

DATES 11 et 12 mars, 5e rencontres internationales des disciples d'Auguste Escoffier au Palais des Papes à Avignon, organisées par la délégation Provence Languedoc avec le président Michel Receveur et toute son équipe ••• 19 mars, délégation Hauts de France, 22e chapitre, organisé par son président Pierre Acosta et son équipe, dans les salons d’Andie Legrand du restaurant L'Air du temps à Lestrem, mis en musique par Éric Delerue du Cerisier à Laventie et Cédric Legrand du Fil de l’Ô à Vieille Chapelle, à partir de 18h30 ••• 10 avril, délégation Riviera Côte d'Azur, Corse, Monaco, assemblée générale ordinaire à 16h30 au lycée professionnel Escoffier à Cagnes-sur-Mer. Possibilité de dîner sur place 28€. Réservation impérative auprès de René Allard (0)6 63 56 46 02 ••• 20 avril, Pays Réunion Océan Indien, 21e chapitre à l'hôtel Le Saint-Alexis**** à Saint-Gilles-les-Bains sur l'île de la Réunion.

• Bernard-Louis Jaunet. Secrétariat « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://www.disciples-escoffier.com