En ouverture : de gauche à droite, Bert Cutino, John Kartje, Elizabeth Bergin, Joe Aiello, Michel Bouit, Michael Ty, John Kaufmann, Jesse Cobb, Jr., Tom Macrina, Steven Jilleba, John Kinsella

INTRONISÉS. À l'occasion d'un dîner, quatre nouveaux disciples ont été intronisés et sont venus grossir les rangs de la délégation américaine. Il s'agit du chef Michael Ty, de Jesse Cobb, de Steven Jilleba et de John Kartje.

(photo X)



TROPHÉE. Lors du 31e concours culinaire du Grand Cordon d'or de la cuisine française à Monaco, Philippe Onofri (à droite), trésorier des Disciples Escoffier international, représentant le président, a remis le trophée des Disciples à Steven Chaume du lycée technique et hôtelier de Monaco, en présence de Henri Géraci (à gauche).

(photo Gérard Bernar)

DATES 24 mars délégation Riviera Côte d'Azur Corse Monaco, assemblée générale ordinaire au lycée professionnel Escoffier à Cagnes-sur-mer à 16h ••• 28 mars délégation Provence-Languedoc, chapitre au lycée hôtelier d'Avignon, organisé par Michel Receveur et son équipe ••• 28  mars Pays Suisse chapitre printanier à Genève organisé par René Winet, Pierre Alain Favre et toute l'équipe des disciples d'Escoffier, chez notre ami Jérôme Manifacier de l'hôtel de la Paix ••• 11 avril délégation Pays catalan et occitan 12e grand chapitre organisé par ses coprésidents Lucien Mongelli et Gérard Oudin, chez Jérôme Ryon à La Barbacane, le restaurant de l'Hôtel de la Cité à Carcassonne ••• 2 mai Pays Italie délégation d'Aoste, chapitre au casino de la Vallée à Saint Vincent.

• Bernard-Louis Jaunet Secrétariat « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
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http://www.disciples-escoffier.com