22e année - N°910 - 18 novembre 2024

Balicco

Disciples Escoffier international. Chapitre à Paris

Image


La délégation Paris Île de France a organisé sa traditionnelle « soirée blanche » au Pavillon Cambon, le merveilleux salon de réception de Potel et Chabot.



IMAGE. Le 3 juillet dernier, une foule énorme, toute de blanc vêtue, a répondu présent à l’invitation du nouveau président Pierre Miécase et de Jean-Pierre Biffi, 1er past président de la délégation Paris Ile de France. Plus de précisions dans notre prochaine édition.

(photo X)

DATES 26 septembre Pays Suisse chapitre chez Armin Amrein à Klosters dans les Grisons ••• 28 septembre délégation Occitanie chapitre à Sérignan chez notre ami Bruno Cappellari ••• 28  septembre délégation Hauts de France 20e chapitre chez Didier et Christine Bajeux, au restaurant La Baratte à Tourcoing. Le repas de gala sera réalisé par Benjamin Bajeux, chef du Colysée restaurant à Lambersart ••• 18 octobre délégation Mayenne Pays de Loire grand chapitre à Laval ••• octobre Pays Italie chapitre à Bergame et Pays Grande-Bretagne chapitre à Londres ••• novembre délégation Riviera Côte d’Azur chapitre à Monaco ••• 9,10 et 11 mars 2010 - 3e congrès international des Disciples Escoffier à Deauville organisé par la délégation Normandie Grand Ouest.

Bernard-Louis Jaunet Secrétariat « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76

ordre@disciples-escoffier.com
http://www.disciples-escoffier.com  

Nos Dernières Actualités

LE FIGUIER DE SAINT-ESPRIT. Venez célébrer 17 ans de passion

Véritable joyau culinaire de la Côte d'Azur, Le Figuier de Saint Esprit, souffle ses 17 bougies avec une fougue et une créativité renouvelée.

PAVILLON TRAITEUR. La générosité au service des Restos du cœur

La ville de Cannes a accueilli pour la deuxième fois le prestigieux « Dîner des chefs », un événement caritatif au profit des Restos du cœur. Ce grand dîner a réuni des chefs étoilés et de renom pour une cause noble : aider les plus démunis. 


ACUDA À MARSEILLE. Arrivée d’un jeune chef talentueux

Après une pré-ouverture cet été, voilà que Marie Ceccaldi, Geoffrey Choukroun et Valentin Baciocchi ont enfin trouvé leur 4e pépite, Tristan Leydier.

OPÈRE CUISINE D’AMOUR À AIX-EN-PROVENCE. Un menu vins et gastronomie

L’établissement a lancé, en septembre dernier, un premier événement visant à célébrer le territoire provençal et mettre en avant les producteurs locaux avec lesquels il travaille.