INTRONISATION. Avant l'excellent dîner préparé par les chefs locaux, Christophe Roldan "La marmite du pêcheur" Les Mées, Stéphan Paroche  "La Magnanerie", Aubignosc et Laurent Nowak "Sens et saveurs", Manosque, aidés en cuisine et en salle par les élèves de première année et de terminale en bac pro section hôtelière du lycée Martin Bret à Manosque, accompagnés par leurs professeurs respectifs, Gilbert Rossit, Patrice Fatti et Sébastien Cavailles, neuf nouveaux disciples ont été intronisés. Écharpes rouges : Marthe Bourdeau, et Guillaume Delestre, L’oũlivié traiteur, Pierrevert, Éric Brouchier, Chez Éric, Montfuron, Frédéric Montano La Caverne, Gréoux-les-Bains, Joël Juglaret, Les terrasses de la bastide, Forcalquier, Bruno Savornin, hôtel Saint Jean, Montclar et Rémi Mary, cuisinier traiteur, Lecci en Corse. Écharpes bleues : Philippe Berrut, restaurant du golf du Luberon, Pierrevert et Michel Pastwa, proviseur du lycée Martin Bret, Manosque.

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DATES.  25 février, pays Suisse, assemblée générale à Berne organisée par René Winet, président et Pierre-Alain Favre, vice-président ••• 11 mars, pays France, délégation Provence-Languedoc, 1er chapitre à Marseille organisé par le président Richard Bagnol, Francis Robin et leurs équipes ••• 17,18 et 19 mars, Pays Italie, 6e rencontres internationales à Abano Terme, en Vénétie. Lors de ce congrès, une journée sera consacrée à la visite de la ville de Venise ••• 20 mars, pays France, délégation Grand Sud-Ouest organise son dîner du chapitre au lycée technologique et professionnel Saint Joseph l'Amandier à Saint Yrieix en Charente, organisé par le secrétaire général Patrick Guat et son président Vincent Piette ••• 28 mars, pays France, délégation Riviera Côte d'Azur, Corse, Monaco, chapitre de printemps organisé par Michel Duhamel, président, et son équipe, dès 11h à la rotonde Baie des Anges de l'école hôtelière et de tourisme Paul Augier à Nice, sous forme de buffets niçois ••• 8  avril, pays France, délégation Provence-Languedoc, 21e chapitre organisé par son président Richard Bagnol et le past-président fondateur Michel Receveur, au lycée hôtelier d'Avignon ••• 15 avril, pays France, délégation pays Catalan et Occitan, assemblée générale ordinaire à 16h et 16e chapitre à 19h, organisés par les co-présidents Lucien Mongelli et Gérard Oudin, et leur équipe, au lycée  des métiers de l’hôtellerie et du tourisme Georges Frêche de Montpellier ••• 15 avril, Pays Italie, grand chapitre à Pise en Toscane, organisé par son président Francesco Ammirati et son équipe ••• 29 avril, pays France, délégation Bourgogne, 3e chapitre organisé par Mario Vino et Christian Emilliani, à la Maison  des vins à Mâcon ••• 10 juin, pays France, délégation Alsace grand Est, 8e chapitre organisé par son président Jean-Michel Mougard et son équipe au restaurant Buerehiesel à Strasbourg chez Éric Westermann et Fabrice Thouret ••• 16 juin, Pays Benelux, chapitre organisé par son président Daniel Lassaut et son équipe, à Knokke-Heist chez notre ami Disciple, Ivan Verhaeghe chef exécutif de « La Réserve Resort ».

• Bernard-Louis Jaunet. Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://www.disciples-escoffier.com

Publié le 25 février 2013