PAYS ROUMANIE. Quelques membres du bureau international, accompagnés du vice-président international pour la zone Europe, Pierre-Alain Favre, se sont rendus à Bucarest pour deux événements importants. Le matin, rendez vous était donné pour l'ouverture du nouvel institut culinaire Disciples Escoffier (le premier à ouvrir en Europe).

C'est dans un établissement des plus moderne et des mieux équipé qu'une conférence de presse réunissant des dizaines de journalistes et personnalités du monde gastronomique roumain a eu lieu. Cet institut, créé sur l'initiative de David Contant, disciple Escoffier et ancien formateur dans les instituts de Hong Kong et Manille a donc vu le jour grâce à la ténacité de Stéphane Oprea, nouvellement nommé président Pays Roumanie et du propriétaire de la société Bilancia, grossiste en équipement HR.

Le soir, le dîner de chapitre se déroulait dans des jardins magnifiquement décorés. Cela s'annonçait comme un rendez-vous réunissant les plus grands professionnels venus de tout le pays. L'occasion donc d'officialiser devant tous le nouveau bureau du Pays Roumanie et surtout remettre ses décorations au nouveau président, Stéphane Oprea. Mais aussi d'introniser 25 nouveaux membres (12 écharpes rouges, 2 vertes, 9 bleues et 2 jeunes espoirs portant l'écharpe orange). Une bien belle soirée avec de nombreuses animations, de belles rencontres et surtout beaucoup d'émotion pour tous les participants! Nous souhaitons un bel avenir à cette dynamique délégation qui a porté haut les valeurs d'Auguste Escoffier en cette belle journée.
Coralie Jouannet

DATES. • JEUDI 3 OCTOBRE, Pays France, délégation Bourgogne Franche Comté, démonstrations culinaires, organisées par Mario Vino et son équipe dès 14 heures, dans les locaux des disciples Marlène Borjon et Benjamin Raymond à Bassou (89). Les recettes serviront à soutenir le réseau RESEDA.
• MERCREDI 6 NOVEMBRE, Pays France, délégation Alsace Grand Est, le président Jean-Michel Mougard et son équipe organisent un 3e dîner d'Épicure chez Éric Westermann au Burehiesel à Strasbourg.
• DIMANCHE 17 NOVEMBRE, Pays France, délégation Normandie Grand Ouest, chapitre d'automne organisé par Christian Girault et son équipe, à l’hôtel Royal de Deauville.
• VENDREDI 22 NOVEMBRE, finale nationale du concours jeunes talents Escoffier au lycée Notre Dame de la Riche de Tours. Organisée par le Pays France.
• DU 24 AU 26 NOVEMBRE, le bureau international sera présent sur l'édition 2019 de "Chefs world summit" au Grimaldi forum à Monaco
• DU 20 AU 24 AVRIL 2020, rendez-vous à Shanghai pour les 13e rencontres internationales des Disciples Escoffier.
 
• Bernard-Louis Jaunet
Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://disciples-escoffier.com/

(photos DR)

Publié le 16 septembre 2019