22e année - N°926 - 31 mars 2025

Balicco

Disciples Escoffier international. Nouvelles des régions du Pays France


Le 10 avril dernier a eu lieu le repas de gala de la délégation Var Alpes du Sud. Il s'est déroulé au restaurant L’hacienda à La Seyne-sur-Mer et a réuni plus de 130 participants.


ACTIONS. Une tombola y a été organisée et a permis de lever près de 6 000€ de bénéfices. L'occasion de rappeler tout ce que cette délégation, menée par Raymond Macario, a fait sur l'année 2016 et ce qui a déjà été fait sur 2017.
2016 : remise de 3 fauteuils roulants pour handicapés, d'un lit médicalisé électrique pour enfant, d'un équipement complet pour une cuisine pédagogique, de jeux éducatifs. Également l'association a récolté assez de dons pour financer un  stage pour chien guide pour enfant, une après-midi découverte à la ferme, 8 séances de stage découverte du cirque, plusieurs "journées du Père Noël", des repas et activités dans tout le secteur Var Alpes.
Pour 2017, les Disciples ont déjà remis 3 fauteuils roulants et un véhicule Kangoo équipé pour le transport des fauteuils et ce, toujours au profit des enfants malades ou handicapés.
Des félicitations et un énorme merci à toute cette formidable équipe pour leur engagement.
Bernard-Louis Jaunet

(photo X)


DATES. Lundi 8 mai, le Pays Suisse (Pierre Alain Favre et toute son équipe) organise son 49e chapitre et son assemblée générale annuelle au restaurant Schloss de Binningen, chez le Disciple Escoffier Thierry Fischer ••• Lundi 29 mai, Pays France, la délégation Grandes Alpes (le président François Bakry et toute son équipe) organise son 2e concours « Wok et plancha ». Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 10 avril à tous les jeunes de moins de 30 ans résidant en Isère, Savoie et Haute-Savoie ••• 25 et 26 juin, Pays France, la délégation Alsace Grand Est (Jean-Michel Mougard, le président et toute son équipe) organise les 2e journées conviviales du Pays France. Toutes les délégations sont les bienvenues pour un moment de partage et d'amitié. Des visites et diverses activités seront au programme ••• Du 6 au 8 septembre, finale continent Asie du concours "Jeunes talents Escoffier" durant l’exposition "Bar and restaurants" de Hong Kong, organisée par Robert Fontana et toutes ses équipes ••• Samedi 11 novembre, finale nationale Pays Suisse du concours "Jeunes talents Escoffier" au centre professionnel de Gastrovaud à Pully, organisée par Pierre-Alain Favre, président Pays Suisse et toute son équipe ••• Vendredi 24 novembre, finale nationale Pays France du concours "Jeunes talents Escoffier" à Lille, organisée par Philippe Lor, toute son équipe et Patrick Guat, président France et responsable de la commission concours ••• Du 2 au 4 mars 2018, XIe rencontres internationales à Zurich, organisées par Pierre Alain Favre et son équipe, avec la finale du concours "Jeunes talents Escoffier" le 2 mars.

Bernard-Louis Jaunet.
Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76

ordre@disciples-escoffier.com
http://disciples-escoffier.com/

Publié le 24 avril 2017

Nos Dernières Actualités

GUIDE MICHELIN FRANCE 2025. Palmarès de la région

Deux étoiles ont été attribués à L'Auberge de Saint-Rémy (Fanny Rey et Jonathan Wahid, Saint-Rémy-de-Provence) et L'Abysse Monte-Carlo (Yasunari Okazaki, Monaco). et dix adresses décrochent le macaron.tant recherché !

COYA MONTE-CARLO. Enflammer les soirées monégasques

COYA Monte-Carlo rouvrira ses portes le 3 avril 2025, offrant une expérience encore plus raffinée alliant cuisine péruvienne d’exception, mixologie audacieuse et divertissement électrisant, en plein cœur du Sporting Monte-Carlo.

AH ! MON PETIT VIN BLANC - LE BEAUSSET. Une deuxième tournée

Tout au long de la journée, 25 vignerons, représentants des différentes appellations de la région, proposeront à la découverte leurs cuvées en blanc et partageront avec le public leur passion du terroir, de la vigne et du vin.

BABA AU CAP D’ANTIBES. Troisième saison

Nouvelle saison, nouvelle ambiance. BABA, la table solaire du Cap d’Antibes Beach Hôtel, hôtel 5 étoiles du prestigieux Groupe Chapitre Six, rouvre ses portes le 2 avril.