MAYOTTE. Cette antenne aura le rôle d’encadrer les jeunes et les professionnels de Mayotte. Un partenariat avec le lycée hôtelier sera également mis en place afin d’aider les jeunes les plus motivés à réussir dans leurs études. Pour l’occasion, en présence des Disciples Inge Meitinger, Pierre Barde et Jack Alain Sin Lee Sou, pendant que Serge Robin, maître des cérémonies, disait les éloges qu’il avait préparés, Michel Giacomino, président de la délégation décernait l'écharpe bleue des gastronomes épicuriens à Philippe Bon, proviseur du lycée professionnel de Kaweni ; les écharpes rouges des professionnels des métiers de bouche à Jean-Louis Berville, chef de cuisine formateur au R.S.M.A., Fabien Gimenez du restaurant la Panna Cotta à Passamainty, Didier Pitault, chef des travaux du lycée professionnel de Kaweni,  Jérôme Radenne, professeur de restaurant au lycée professionnel de Kaweni.















Deux jeunes professionnels, Indou Houmadi et Maoulida Madi, parrainés par Jean-Luc Galinotti et Claude Lamy, recevaient le diplôme d’espoir des Disciples d’Auguste Escoffier.
La cérémonie était suivie d’un superbe dîner de gala, entièrement préparé par les organisateurs et les nouveaux intronisés. Michel Giacomino, grand humaniste devant l’éternel, estimait que « c’était un chapitre d’amitié, de générosité, de partage et de fraternité. Pour mon sentiment personnel, il a été mon chapitre de cœur ».

(photos X)

DATES 13 janvier 2010 finale France du concours culinaire « jeunes talents » Disciples Escoffier, au lycée hôtelier d’Avignon, organisé par Michel Receveur ••• 18 janvier 2010 délégation Provence Languedoc grand chapitre à Avignon organisé par Michel Receveur ••• février 2010 pays Italie chapitre à San Remo ••• 9,10 et 11 mars 2010 - 3e congrès international des Disciples Escoffier à Deauville organisé par la délégation Normandie Grand Ouest, avec durant le congrès, le 10 mars, la finale internationale de l'Escoffier et du jeune talent disputée au lycée Rabelais d'Hénouville ••• 14 mars 2010 délégation Mayenne grand chapitre à Laval ••• mars délégation Hauts de France grand chapitre à Lille.

• Bernard-Louis Jaunet Secrétariat « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
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