RENCONTRE. Les chefs cuisiniers ont également accompagné leur ami disciple Alain Hastain, grand spécialiste et défenseur de la vanille de Tahiti, et rencontré la famille Tauatiti producteurs, venant d'être récompensée de la médaille d'or au concours général. Richard Bagnol, président de la délégation Provence Languedoc s'est joint à la délégation normande.

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DATES.  11 mars, pays France, délégation Provence-Languedoc, 1er chapitre à Marseille organisé par le président Richard Bagnol, Francis Robin et leurs équipes ••• 11 mars, Pays France, délégation Lyon centre France, chapitre à Mably au C.F.A. du Roannais, organisé par son président Christian Burtin et son vice-président Georges Pralus ••• 11 mars, Pays France, délégation Hauts de France, assemblée générale suivie du chapitre annuel concocté par son président Pierre Acosta et son équipe ••• 17,18 et 19 mars, Pays Italie, 6e rencontres internationales à Abano Terme, en Vénétie. Lors de ce congrès, une journée sera consacrée à la visite de la ville de Venise ••• 20 mars, pays France, délégation Grand Sud-Ouest organise son dîner du chapitre au lycée technologique et professionnel Saint Joseph l'Amandier à Saint Yrieix en Charente, organisé par le secrétaire général Patrick Guat et son président Vincent Piette ••• 28 mars, pays France, délégation Riviera Côte d'Azur, Corse, Monaco, chapitre de printemps organisé par Michel Duhamel, président, et son équipe, dès 11h à la rotonde Baie des Anges de l'école hôtelière et de tourisme Paul Augier à Nice, sous forme de buffets niçois ••• 8  avril, pays France, délégation Provence-Languedoc, 21e chapitre organisé par son président Richard Bagnol et le past-président fondateur Michel Receveur, au lycée hôtelier d'Avignon ••• 15 avril, pays France, délégation pays Catalan et Occitan, assemblée générale ordinaire à 16h et 16e chapitre à 19h, organisés par les co-présidents Lucien Mongelli et Gérard Oudin, et leur équipe, au lycée  des métiers de l’hôtellerie et du tourisme Georges Frêche de Montpellier ••• 15 avril, Pays Italie, grand chapitre à Pise en Toscane, organisé par son président Francesco Ammirati et son équipe ••• 29 avril, pays France, délégation Bourgogne, 3e chapitre organisé par Mario Vino et Christian Emilliani, à la Maison  des vins à Mâcon ••• 10 juin, pays France, délégation Alsace grand Est, 8e chapitre organisé par son président Jean-Michel Mougard et son équipe au restaurant Buerehiesel à Strasbourg chez Éric Westermann et Fabrice Thouret ••• 16 juin, Pays Benelux, chapitre organisé par son président Daniel Lassaut et son équipe, à Knokke-Heist chez notre ami Disciple, Ivan Verhaeghe chef exécutif de « La Réserve Resort » ••• 5 juillet, Pays France, délégation Paris Île de France, chapitre et soirée blanche, organisés par son président Pierre Miecaze, son équipe et Jean-Pierre Biffi, 2e past-président international.

• Bernard-Louis Jaunet. Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
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http://www.disciples-escoffier.com

Publié le 11 mars 2013