RENCONTRE. Le père Patrick, curé de la paroisse et le député-maire Patrick Lebreton, ont accueilli sur le parvis de l'église, le président Michel Giacomino et les disciples d'Escoffier revêtus de leur écharpe.
Tout le monde s'est réjoui de cette occasion de rencontre avant d'entrer dans une église comble où le président Michel, son bureau et les disciples, ont pris place au milieu des cuisiniers en veste blanche accompagnés de leur famille.
Au cours de l'office animé par la dynamique chorale, le trésorier de notre délégation régionale, Pierre Barde a expliqué le sens de cette journée en évoquant brillamment la vie et l'oeuvre de Saint-Fortunat, auteur en particulier, de poésies gourmandes.
La célébration de la messe s'est achevée comme de coutume par la bénédiction du pain et des instruments de  cuisine. Après l'office et sous un soleil ardent, a eu lieu la traditionnelle photo qui marquera pour les uns et les autres le souvenir délicieux de cette journée de partage.
Puis, tout à fait naturellement, la foule bon enfant s'est dirigée vers un local proche pour préparer les agapes. Et là, ce fut un véritable festival, l’alignement de marmites créoles voisinant avec les mets variés préparés par les disciples.
Tous les ans à cette occasion, nos cuisiniers ont à cœur d'honorer la population de Saint-Joseph en réalisant pâtés, rillettes, tourtes et terrines, sans oublier de succulents pains et les desserts goûteux. À la confection de ces délices sucrés, Jean-Louis Herbet, gastronome averti et nouveau responsable du club des Amis, s'est  distingué pour le plaisir des gourmands.
Dans une ambiance amicale et détendue, la dégustation s'est poursuivie, non sans avoir une pensée pour notre vice-président, maître des cérémonies, Serge Robin et Gaétane, qui, pour cette fois, n'ont pas pu être de la partie, mais, n'en doutons pas, ils recevront de nombreuses photos !
Comme toujours, c'est à regret que les participants se sont séparés en pensant à nos prochaines rencontres, le cœur en fête et les papilles ravies.        
Patrick Monset

(photo X)

Publié le 25 novembre 2013