POTENTIEL. Cette association, qui a comme objectif de créer et accompagner les activités de pratiques artistiques avec des personnes handicapées mentales, souhaite valoriser leur potentiel artistique qui n’est pas suffisamment pris en compte et ne demande qu’à s’épanouir. Le thème de cette soirée était « saveurs et couleurs » et les 3 chefs disciples Richard Bagnol, Fabrice Martin et Jean-Pierre Martin, ont rivalisé d’imagination pour présenter des assiettes colorées (saumon, vert, rouge…) et gourmandes à la centaine de convives présents (une entrée, un plat et un dessert accompagnés par les vins de la cave), dans une ambiance très joyeuse. Cette soirée a fait le bonheur de tous.
Chantal Peter. Secrétaire délégation Provence Languedoc   

(photo X)

DATES. 11 février, Pays France, délégation Var Alpes du Sud, chapitre à Pierrevert organisé par le président Raymond Macario et son équipe au restaurant du golf ••• 15 février, pays Italie, chapitre à Pavie organisé par son président Francesco Ammirati et son secrétaire Antoine Torcasso •••  22, 23 et 24 février, présence des Escoffier au festival du livre culinaire au Carrousel du Louvre à Paris ••• 25 février, pays Suisse, assemblée générale à Berne organisée par René Winet, président et Pierre-Alain Favre, vice-président ••• 11 mars, pays France, délégation Provence-Languedoc, 1er chapitre à Marseille organisé par le président Richard Bagnol, Francis Robin et leurs équipes ••• 17,18 et 19 mars, Pays Italie, 6e rencontres internationales à Abano Terme, en Vénétie. Lors de ce congrès, une journée sera consacrée à la visite de la ville de Venise ••• 20 mars, pays France, délégation Grand Sud-Ouest organise son dîner du chapitre au lycée technologique et professionnel Saint Joseph l'Amandier à Saint Yrieix en Charente, organisé par le secrétaire général Patrick Guat et son président Vincent Piette ••• 28 mars, pays France, délégation Riviera Côte d'Azur, Corse, Monaco, chapitre de printemps organisé par Michel Duhamel, président, et son équipe, dès 11h à la rotonde Baie des Anges de l'école hôtelière et de tourisme Paul Augier à Nice, sous forme de buffets niçois ••• 8  avril, pays France, délégation Provence-Languedoc, 21e chapitre organisé par son président Richard Bagnol et le past-président fondateur Michel Receveur, au lycée hôtelier d'Avignon ••• 8 avril, pays France, délégation pays Catalan et Occitan, 16e chapitre organisé par les ci-présidents Lucien Mongelli et Gérard Oudin au lycée  des métiers de l’hôtellerie et du tourisme  Georges Frêche à Montpellier ••• 29 avril, pays France, délégation Bourgogne, 3e chapitre organisé par Mario Vino et Christian Emilliani, à la Maison  des vins à Mâcon ••• 10 juin, pays France, délégation Alsace grand Est, 8e chapitre organisé par son président Jean-Michel Mougard et son équipe au restaurant Buerehiesel à Strasbourg chez Éric Westermann et Fabrice Thouret ••• 16 juin, Pays Benelux, chapitre organisé par son président Daniel Lassaut et son équipe, à Knokke-Heist chez notre ami Disciple, Ivan Verhaeghe chef exécutif de « La Réserve Resort ».

• Bernard-Louis Jaunet. Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://www.disciples-escoffier.com

Publié le 11 février 2013