TITRE. Le titre Maître restaurateur, créé par le ministère des PME, du Commerce et de l’Artisanat par décret du 14 septembre 2007, récompense l’excellence des professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leur savoir-faire et leur engagement en faveur de la qualité.
Ce titre distingue les professionnels de la restauration qui proposent une cuisine authentique à base de produits frais et de saison, une qualité d’accueil et de service.
Le patrimoine culinaire et la diversité du territoire azuréen sont des facteurs clés de l’attractivité touristique de notre région. C’est pourquoi, la CCI Nice Côte d’Azur, présidée par Bernard Kleynhoff, partenaire de la délégation départementale 06 de l’association française des Maîtres restaurateurs (AFMR), présidée par Théo Mansi, accompagne les professionnels dans leurs démarches à l’obtention du titre. Elle réalise un guide pour mettre à l’honneur près d'une centaine d'entreprises performantes du territoire du 06.



• https://maitresrestaurateurs06.wordpress.com/

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Publié le 22 février 2016