PLANNING. L’association monégasque, en collaboration avec le centre de formation pédagogique de l'Éducation nationale de la principauté, se mobilise une nouvelle fois pour l’organisation de la journée du goût et de la semaine des sens et des saveurs.
Le vendredi 10 octobre à 15h, une réunion préparatoire sera organisée à l’Hôtel Hermitage, en présence de tous les chefs de cuisine, initiateurs du goût, et des élèves du lycée technique et hôtelier de Monte-Carlo qui les accompagneront.
Le lundi 13 octobre à 8h, le traditionnel petit-déjeuner provençal, offert par la SBM et servi à la Salle Empire de l’Hôtel de Paris (photo X), ouvrira la semaine, suivi de la leçon de goût dispensée à tous les élèves des classes de CM1 et CM2 des établissements scolaires de la principauté (6 écoles, 31 classes et 728 élèves). Un déjeuner sera servi au restaurant « Les Grandes Ondes » du Novotel Monaco .
Le jeudi 16 octobre à partir de 8h30 au lycée technique et hôtelier de Monte-Carlo, une leçon de goût sera dispensée par les élèves de la section hôtelière, aidés de leurs professeurs, aux classes de CE2, soit environ 300 élèves répartis en groupes de 12 pour 8 ateliers.
Le vendredi 17 octobre à 20h, le dîner de clôture de la semaine « Monaco fête les sens et les saveurs » sera servi au restaurant « Le Saint-Benoît », avenue de la Costa à Monaco.