En ouverture : Jean-Pierre Rous, président du convivium Slow food Monaco Riviera Côte d'Azur

GALA. C'est à l'hôtel Le Méridien Beach Plaza à Monaco que cette assemblée d'épicuriens, et de nombreux membres du Club des résidents étrangers de Monaco (CREM) et de sa directrice Marilyne Pierre, se sont retrouvés pour apprécier et déguster le dîner élaboré avec le chef Bernard Cuq, Dominique Milardi et Antonio Fochi et écouter le discours de Jean-Pierre Rous. "Nous étions présents dans de nombreux salons, où nous mettons toujours en avant la fameuse trilogie « bon, propre et juste », mise en avant de la biodiversité, défense de l’arche du goût et de ses sentinelles" se réjouit le président. Puis il souligne de nouveau les dangers de la pêche intensive, parle de la présence d'une délégation au Salon du goût et à Terra madre à Turin "elle comprenait Francis Bieth, Valter Ballatore, le Dr Michèle Bulard-Fabre, Mario Muratore et votre président", avant d'inviter les artisans du goût à visiter le nouveau site de l'association http://www.slowfoodmonaco.mc .



Au cours de la soirée, Antonio Fochi, commission événementiel de Slow food Monaco, Francis Bieth, secrétaire général de Slow food Monaco, Jean Pallanca, vice-président de Slow food Monaco, past-président des sommeliers de Monaco, Raymond Viano, chef concierge de l'hôtel Le Méridien Beach Plaza Monaco, Valter Ballatore, membre et conseiller du bureau de Slow food Monaco et Jean-Pierre Rous, président du convivium Slow food Monaco ont reçu des diplômes "d'excellence" des mains de Tommaso Chiarella.


Bon anniversaire Jean-Pierre

(photos Gérard Bernar)



Le lendemain, lors de la 17e édition du salon "Monte-Carlo gastronomie", le bureau de Slow foodMonaco Riviera Côte d'Azur a remis ses grands prix annuels :
Prix spécial : fromage fermier basque Ossau-Iraty (stand Alpes - Pyrénées)
Prix de l'innovation : foie gras au piment d'Espelette (La Quercynoise)
Prix de l'originalité : foie gras de canard et oie à la truffe (JPG foie gras)
Prix de la tradition : bonbon fourré praliné au chocolat (Maison des Forestines)
Prix de la qualité : chocolat menthe infusée (Maison Auer)
Prix spéciaux : huile d'olive (Oleificio Andreassi), huile d'olive 1re pression à froid variété cerana (Oliespal), confiture de cedra bio de Corse (Délices du Soleil), huile d'olive di Porra (Confitures Maddalena)

• Slow food Monaco Riviera Côte d'Azur
5, avenue princesse Alice
98000 Monaco
http://www.slowfoodmonaco.mc
slowfood@monte-carlo.mc

(photo Michel Debieuvre)

3 décembre 2012