COCKTAILS. Le trio à la tête du navire, Elfie, Aurélie et Julien, originaires du Sud, s'attèle à retranscrire avec élégance et précision leurs inspirations marines et méditerranéennes dans la conception de leurs cocktails, la décoration des lieux et leur sélection food.
Saveurs réconfortantes ou combinaison étonnantes, on se laisse volontiers séduire par un de leurs cocktails "drink food" qui invite au voyage sans jamais oublier leurs racines méditerranéennes. Une harmonie parfaite entre des spiritueux sélectionnés pour leurs qualités gustatives et des notes food justement dosées qui étonnent, séduisent et s'adaptent aux goûts de chacun. Petits pois carotte, taboulé libanais ou encore chocolat café...
La part belle est bien sûr faite aux pastis locaux, spiritueux méditerranéens et une sélection food de petits producteurs à partager et à déguster accompagne parfaitement la carte de saison.
Sur une petite table ou au comptoir pour voir "mixer" le maître des lieux, CopperBay est l'adresse originale dans laquelle se retrouver.

• CopperBay
36, boulevard Notre Dame 13006 Marseille
marseille@copperbay.fr
Ouvert du mardi au samedi de 18h à 1h

(photos DR)

Publié le 25 novembre 2019