22e année - N°910 - 18 novembre 2024

Balicco

Boissons

Sojufel à Saint-Andiol. Jus de fruits et de légumes bios et made in Provence


Prune & Pistou, ce sont des jus 100 % bois, qui ont la particularité de proposer des saveurs uniques à travers des associations singulières de fruits et de légumes.
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Comme un… Williams sanguine. La nouvelle recette audacieuse poire betterave


Ce nectar aux saveurs étonnantes allie le goût prononcé de la betterave à la douceur de la poire, qui se laisse sentir en seconde bouche.
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Joseph Cartron. La mirabelle… une crème de liqueur


La passion des liqueurs gourmandes en héritage, le célèbre distillateur liquoriste nous surprend une nouvelle fois et nous a concocté une liqueur ensoleillée, 100 % terroir français, une crème de mirabelle façon « tante Jeanne ».
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Thomas Carteron. Des recettes de bières à l'esprit de Provence


Le vigneron a lancé, depuis 2011, une nouvelle activité, la bière. Il signe trois nouvelles bières originales artisanales françaises, dont deux viennent d'être médaillées au concours général agricole à Paris en 2015.
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Nespresso. Les rendez-vous experts


Fervents gourmets, apprentis caféologues, baristas dans l’âme ou simples curieux, ces rencontres ont été créés pour vous.
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Schweppes Héritage. 230 ans d'expérience


Un hommage à la première bouteille de Schweppes, spécialement conçue de forme ovoïde pour conserver au mieux les précieuses bulles. Une gamme déclinée en trois saveurs subtiles, développée par et pour les connaisseurs.
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Affligem. Cuvée Carmin


C’est avec l’accord des seize moines de l’abbaye Affligem que la brasserie Affligem est donc parvenue à réactualiser la recette de cette bière ancestrale, aujourd’hui fruit du mariage entre tradition et modernité.
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Affligem. Recette ceviche de bar


Entre tradition et modernité, le chef Katsuaki Okiyama, formé par les cuisines de Joël Robuchon, Taillevent et l’Agapé bistrot, révèle au travers de ses accords de mets toute la grandeur de la cuvée Carmin.
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Cubanisto. Lauréate du trophée LSA 2014 de l’innovation


Le 17 décembre dernier, devant un parterre de plus de 500 personnes regroupant les professionnels de la grande distribution et de la consommation, se déroulait la 35e édition des trophées LSA de l’innovation à laquelle participait AB InBev France, pionnier et créateur de valeur sur la catégorie bière, avec sa nouvelle marque Cubanisto lancée en mars 2014.
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Pense fêtes gourmand. Coffret classic cocktails Martini®


Pour cette fin d’année, Martini® invite les amateurs de cocktails à reproduire, chez eux, les cocktails italiens les plus emblématiques et transforme les connaisseurs en véritables bartenders !
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Duvel. Série limitée de verre Collection


Depuis toujours, la passion de Duvel pour le bon goût se traduit par une affection particulière pour les arts et le design. La brasserie signe bien plus qu’une bière, mais un véritable état d’esprit, qui a plus que jamais à cœur de concilier tradition et modernité.
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Distilleries et domaines de Provence. Absenteroux, un vermouth à l'absinthe dans l'air du temps


Ce vermouth riche en saveurs se caractérise par sa belle robe verte, son parfum puissant et sa séduisante bouteille au look rétro, dans l’esprit Art déco, allusion aux artistes du XIXe siècle, grands amateurs d’absinthe.
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Burn Stewart distillers. Black bottle, le retour


Blended whisky historique créé en 1879 par trois jeunes frères ambitieux, le nouveau Black bottle est la célébration de leur héritage.
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Heineken. Les capitales mondiales en héritage


L’édition limitée City édition évoque les lieux incontournables de l’histoire de la marque Heineken à travers les grandes villes qui ont marqué son développement international et qui ont fait sa notoriété.
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Desperados. Édition limitée au design aléatoire


Pour ses 15 ans de collaboration avec le collectif d'artistes 9e concept, Desperados lance une nouvelle bouteille en série limitée conçue de façon inédite.
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Joseph Cartron. Liqueur de sureau


Il suffit parfois de presque rien pour apporter à un cocktail une petite note florale  qui change tout. La  liqueur de sureau dernière création du liquoriste Joseph Cartron - distillateur liquoriste à Nuits Saint Georges depuis 1882 -  vient surprendre une fois encore par sa subtilité aromatique.
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