L’association nationale des élus de la vigne et  du vin (ANEV) et la fédération internationale  des  journalistes  et écrivains du vin  et  des spiritueux  (FIJEV) ont décidé de créer en 2008 un  prix René Renou « ANEV / FIJEV », en hommage au vigneron et ancien président du comité vins de l’INAO (1952-2006). Ce prix sera décerné à la collectivité ayant le mieux œuvré, au cours de l’année écoulée, pour la défense et la promotion du patrimoine culturel lié à la viticulture. Peut être admise la candidature de toute commune, communauté de communes, département ou région française ayant réalisé un projet d’ordre éducatif, environnemental ou œnotouristique ayant valeur d’exemple et de reproductibilité par les autres collectivités. La date limite de dépôt des candidatures a été fixée au 30 mars 2008. Le règlement complet est en ligne sur http://www.elusduvin.org et http://www.fijev.com

Le « Winter Beach restaurant » du Beau Rivage à Nice est ouvert tous les jours de 10h à 17h30, avec un service restauration de 12h à 15h. Réservations (0)4 92 47 82 82

Selon NPD Group, société internationale en études marketing, la restauration commerciale a obtenu de très bons résultats au cours du dernier trimestre 2007, en augmentant leurs visites de 3,2 % par rapport à 2006. Les consommateurs ont plutôt favorisé la restauration rapide au sens large, alors que la restauration avec service à table à connu une croissance moins dynamique

Le Centre vinicole – Champagne Nicolas Feuillatte, entreprise naturellement ancrée dans le terroir, s’engage en faveur du développement durable, à travers un certain nombre de domaines développés en quatre chapitres : le développement économique, la politique sociale, l’environnement et la démarche globale

Des bruits courent concernant la fermeture de l’Hôtel Des bruits courent concernant la fermeture de l’Hôtel Les Ambassadeurs à Menton et sa transformation en appartements. Affaire à suivre  et sa transformation en appartements. Affaire à suivre

La 12e édition du concours national des vins issus de l'agriculture biologique Amphore se tiendra à l’Hôtel Castiglione à Paris le 26 mai 2008 de 9 h 30 à 11 h 30. Envoi des échantillons entre le 20 mars et le 10 avril. Renseignements http://www.concoursamphore.com

L’Hôtel du Castellet Resor Luxe propose un forfait « bien-être » avec soins du visage ou du corps, déjeuner light, spécialement conçu par le chef étoilé Nicolas Sale, et accès à la piscine intérieure chauffée à 28°C, au hammam et à la salle de fitness. Pour toute réservation, contacter Céline ou Julia au (0)4 94 98 37 77

Le bulletin « Bush tucker » de février 2008 (culture aborigène australienne) est téléchargeable sur http://www.thehansongroup.com.au/has/newsletters

Jérôme Blanchet, chef de partie à l’hôtel Négresco, travaillant sous les ordres de Jean-Denis Rieubland, MOF 2007, a remporté le 6e « Trophée Auguste Escoffier de Normandie »

« Mont d’Or, vacherin du Haut-Doubs » et « Moule de bouchot de la baie du Mont Saint Michel » sont les deux nouveaux titres des éditions de l’Épure, à paraître en librairie le 14 mars dans la collection « un produit, un paysage ». http://www.epure-editions.com

À Lyon les 13 et 14 mai, le 1er symposium international autour de la syrah réunira une sélection d’experts scientifiques et techniques parmi les plus reconnus. L’occasion de dresser un état des lieux des connaissances sur la syrah et ses perspectives, devant un public de professionnels. En savoir plus : http://www.syrah.symposium.tv/home

Le week-end du 22 mars, l’hôtel Juana à Juan-les-Pins propose un forfait brunch de Pâques à partir de 484€ pour 2 personnes et pour 2 nuits et l’hôtel Belles Rives à Juan-les-Pins, un forfait déjeuner de Pâques à partir de 616€ pour 2 personnes et pour 2 nuits

Des soirées homard et champagne sont prévues au Vistaero, le restaurant du Vista palace Hôtel à Roquebrune Cap-Martin, les vendredi 14, 21 et 28 mars. Menu 3 plats incluant 2 coupes de champagne à 55€ par personne. Réservations (0)4 92 10 40 00

La 2e édition de « Syrah du Monde® » aura lieu aura lieu le 15 et 16 mai 2008 à Ampuis. Les producteurs de vins issus du cépage syrah qui souhaitent présenter leurs produits au concours ont jusqu’au 25 avril 2008 pour s’inscrire. Renseignements http://www.syrah-du-monde.com

Philippe Guérin, l’ancien chef du Château du Domaine Saint Martin à Vence,  va devenir chef des cuisines du « Cloître », le restaurant du Couvent des Minimes Hôtel & Spa à Mane en Provence et dont l’ouverture est prévue en mai prochain. Dominique Bucaille avait été initialement pressenti. Tél. (0)4 92 74 77 77 - http://www.couventdesminimes-hotelspa.com

Depuis le 1er janvier, les clients de Carlson Wagonlit Voyages peuvent offrir ou s’offrir le « Coffret Préférence » qui contient une invitation préférentielle donnant droit à un séjour tout compris dans l’un des 122 établissements membres d’Hôtels et Préférences, selon la catégorie Bronze, Argent, Or ou Platine