En ouverture : les candidats et le jury réunis autour de Gérald Passédat

FINALE. Lors de la finale régionale, qui s’est déroulée mercredi 22 janvier à Marseille, au restaurant « Le Petit Nice » le jury, présidé par le chef triplement étoilé Gérald Passédat et composé de 7 professionnels, dont 2 journalistes culinaires, 2 représentants des chambres de Métiers et d’Agriculture, 2 représentants du Crédit agricole Alpes Provence, ainsi que le rédacteur en chef du Bottin gourmand, Philippe Quintin, a révélé la crème du patrimoine culinaire d’Alpes Provence. Ce sont 3 professionnels amoureux de leur terroir : un agriculteur, un artisan des métiers de bouche et un restaurateur, qui, « du champ à l’assiette », font rayonner avec talent et passion les richesses des Bouches-du-Rhône, du Vaucluse et des Hautes Alpes.
Les 3 lauréats sont : Laurent Darmas, La ferme du Clot à Névache (Hautes-Alpes), catégorie agriculteur, Pierre Lilamand, confiseur à Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône), catégorie artisan des métiers de bouche et Vanessa Robuschi, Question de goût à Marseille (8e), catégorie restaurateur
Chacun des lauréats a remporté la somme de 5 000€, offerts par le Crédit agricole, ainsi que d’autres dotations, dont une publication dans Le bottin gourmand 2015, partenaire de l’opération, et dans différents supports de communication (presse, web...).

• http://www.talents-gourmands.fr

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Publié le 27 janvier 2014