Décès de Jean-Paul Passedat
Ancien chanteur d’opéra, le père de Gérald Passédat, chef triplement étoilé Michelin, est décédé mercredi 10 août à Marseille, auprès des siens.
RIP. L’histoire de cette affaire familiale a débuté en 1917 avec l’achat, par son père Germain, de la Villa Corinthe, qui sera baptisée Le petit Nice, pour en faire un restaurant. Au décès de son père, Jean-Paul Passedat transforme Le petit Nice en hôtel, se consacre à la gastronomie avec son épouse Albertine et glane une première étoile Michelin en 1977, puis une seconde en 1981 avant de laisser sa place en cuisine à son fils unique Gérald, qui obtiendra la troisième étoile en 2007. L’email gourmand adresse ses plus sincères condoléances à sa famille et à ses proches.
(photo Richard Haughton)
Publié le 29 août 2022
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