Hachette pratique. Apéros dînatoires et vins de cépage
Après le succès remporté par le premier ouvrage "apéros dînatoires et vins de pays", l'Anivin France, l'interprofession des vins de cépage de France, propose un second volet de recettes associées à des vins de cépage.
MARIAGE. Le vin a retrouvé le chemin de l'apéritif, moment privilégié de convivialité, de gourmandise et de créativité. Autour de 8 cépages phares, sauvignon blanc, chardonnay, viognier, merlot, cabernet-sauvignon, syrah, gamay et pinot noir, 55 recettes apéritives vont émoustiller vos papilles. Essayez une verrine de crabe, betterave et pamplemousse en aspic avec un verre de viognier, une bouchée de cabillaud au chorizo avec un grenache rosé, une crème brûlée au foie gras, tuile de parmesan avec un sauvignon blanc, le succès sera assuré !
• Collection petits pratiques cuisine.
Par Valérie Pajotin
et Étienne Laporte.
64 pages.
4,90€
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