Vins et santé 2008
Pour sa 13e édition, ce guide, parrainé par le professeur Christian Cabrol, connaît de nouveaux éditeurs, Sandrine Cohen et Nicolas Dubos. Ces ardents défenseurs des vertus prouvées du vin, vous livrent leurs bonnes adresses et leurs coups de cœur, découverts lors de leurs pérégrinations dans les vignobles de l’Hexagone et de la Suisse, soit 250 vins analysés et dégustés, ainsi qu’une sélection de restaurants, de bistrots à vins et de cavistes pour vous aider à vous faire du bien… sans vous faire de mal.
• Dubos N’Co Éditions. 320 pages. 20€.
http://www.vinsetsante.com
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FÊTE DES VINS DE BANDOL. Une nouvelle fête pour rencontrer, découvrir, déguster les vins de Bandol
En 2024, samedi 7 décembre et dimanche 8 décembre, c’est une fête inédite que proposent l’appellation des vins de Bandol et ses vignerons.
LA VILLA MADIE À CASSIS. Le chef Dimitri Droisneau*** présente son menu chasse
Si d’ordinaire le chef Dimitri Droisneau s’adonne à une cuisine d’instinct, faisant la part belle aux meilleurs produits de la mer pêchés localement, il a choisi, en pleine saison de la chasse, de décliner un menu autour du gibier au sein de la Villa Madie, son restaurant triplement étoilé au guide Michelin, niché à Cassis.
HÔTEL LA PONCHE À SAINT-TROPEZ. Fondue tropézienne
L’Hôtel La Ponche transforme sa terrasse couverte en un véritable chalet alpin pour accueillir la fondue tropézienne.
FELIX À NICE. L’institution niçoise réinventée par Jean Valfort, l’enfant du pays
C’est un nouveau chapitre qui s’ouvre pour le mythique restaurant « Le Félix Faure », désormais rebaptisé « FELIX », sous l’impulsion créative de Jean Valfort et Jean- François Monfort, les fondateurs de Panorama Group et déjà aux commandes des emblématiques Bocca Nissa et Bocca Mar.
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