En ouverture, de gauche à droite, Joël Garault, Philippe Jourdan, inspecteur d'Académie, directeur départemental des services de l'Éducation nationale, Josette Castets-Delmas, proviseur du lycée Paul Valéry de Menton et Éric Capuzzo

DÉCORATION. C'est madame le proviseur, Josette Castets-Delmas, qui a eu l'honneur d'ouvrir le ban dans la salle de restaurant "Joël Garault" et de présenter l'historique des Palmes académiques. Cette distinction, qui honore et récompense les personnels, français ou étrangers, relevant du ministère de l’Éducation nationale et les personnes rendant des services importants au titre de l’une des activités de l’Éducation nationale, est l'héritière d’un titre honorifique créé en 1808 sous Napoléon 1er et dont les modalités ont été étendues en 1866, avant que l'Ordre actuel soit institué le 4 octobre 1955 par le président du Conseil Edgar Faure. L'Ordre des Palmes académiques comprend trois grades : Chevalier, Officier et Commandeur.
Joël Garault

Puis, après avoir tracé le portrait des deux récipiendaires, Philippe Jourdan, inspecteur d'Académie, directeur départemental des services de l'Éducation nationale, accrocha le ruban moiré violet à la boutonnière de Joël Garault, promu au grade d'Officier et à celle d'Éric Capuzzo, promu au grade de Chevalier.






















Éric Capuzzo

Les impétrants prirent à leur tour la parole pour remercier tous les amis, chefs de cuisine présents (Jean-Claude Brugel, Luc Gamel, Ronan Kervarrec, Lucien Pasini, Patrick Raingeard, Pierre Scarselli, Charles Semeria), l'ensemble des personnels et élèves du lycée des métiers de l'hôtellerie Paul Valéry et leurs épouses respectives. La soirée s'acheva dans la bonne humeur autour d'un excellent dîner réalisé et servi par les jeunes élèves du lycée, placés sous la houlette de Xavier Lambolay, professeur de cuisine et du responsable du restaurant.

Joël Garault entouré de ses amis chefs Lucien Pasini, Ron Kervarrec, Luc Gamel, Patrick Raingeard et Charles Semeria






















Joël Garault et son épouse Yvette, Éric Capuzzo, son épouse et sa fille, en compagnie des représentantes de la ville de Menton, de Jean-Claude Thuret, rectorat de Nice, Monique Aprea, présidente de la section 06 de l'A.M.O.P.A., de Philippe Jourdan, inspecteur d'Académie, directeur départemental des services de l'Éducation nationale et de Josette Castets-Delmas, proviseur du lycée Paul Valéry de Menton






















(photos Gérard Bernar)  

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