ANIMATIONS. Lors de la soirée d’inauguration du vendredi, seront intronisés de nouveaux ambassadeurs de l’huile d’olive nouvelle des mouliniers de la vallée des Baux-de-Provence. Parmi les personnalités attendues, l’actrice Charlotte de Turckheim, le chef arlésien Jean-Luc Rabanel, le p.-d. g. de Souleïdo, Stéphane Richard, le pâtissier confiseur de Saint-Rémy-de-Provence, Pierre Lilamand... Ces intronisations seront suivies de la très attendue dégustation des huiles d’olive nouvelles.
La soirée sera également ponctuée par une vente aux enchères d’un objet précieux réalisé par le maître d’art bijoutier arlésien Dumont, contenant une goutte d’huile nouvelle, comme un élixir sacré, recueilli dans une perle de verre cerclée d’or et d’argent. Durant tout le week-end, samedi 1er et dimanche 2 décembre, de nombreuses animations culinaires seront proposées, animées par Frédéric Soulié (France 3 Méditerranée) et des chefs étoilés de Provence : Sylvestre Wahid (L’Oustau de Baumanière aux Baux), Armand Arnal (La Chassagnette à Arles), Jean-Luc Rabanel (Arles) ainsi que par Christian Etienne (Avignon), accompagné de nombreux autres chefs Maîtres cuisiniers de France, et par des chefs des cuisines du conservatoire des Alpilles.


(photos X et Peter Lindbergh)

26 novembre 2012