22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Château Eza à Èze-village. L'éclat du cristal de Murano


À partir du 29 mars et jusqu'au 15 avril, le boutique hôtel vous invite à découvrir de splendides sculptures et bijoux en cristal de Murano et un dessert inspiré de ces œuvres d'art.


En ouverture : le chef de cuisine Axel Wagner

EXPOSITION. Les pièces, au nombre de vingt-cinq, seront exposées dans les nombreuses pièces de l'hôtel, au bar, au restaurant, au salon, sur la terrasse. Cette exposition est organisée en partenariat avec la galerie Muraneze fine art qui vient de s'installer dans le village médiéval d'Ere pour sublimer l'excellence artistique et artisanale de l'ile vénitienne.
À cette occasion, Axel Wagner, le chef une étoile Michelin du restaurant, a créé un dessert Murano, servi à la carte, spécialement inspiré par l'exposition de ces œuvres d'art. Surmontée d'une glace au litchee frais « fraîcheur de fruits d'ici et d'ailleurs » est une douceur éphémère, à savourer comme un lien inédit entre le plaisir des yeux et le bonheur des papilles.



• Château Eza*****
Rue de la Pise 06360 Èze-village
Tél. (0)4 93 41 12 24

http://www.chateaueza.com
info@chateaueza.com

(photos Philippe Hahn)

Publié le 25 mars 2013

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