22e année - N°928 - 14 avril 2025

Balicco

InterContinental Marseille - Hôtel-Dieu. L'Alcyone lance son potager


Plus qu’un simple jardin où seront cultivés une partie des ingrédients de la cuisine, c’est un nouveau restaurant extérieur à l’offre exclusive qui est désormais proposé tous les jeudi et vendredi soirs de l’été.


MENU. Chaque jour, un menu différent évoluant au fil de la récolte et des arrivages du jour y sera réalisé devant les clients par le chef étoilé Lionel Levy ou son sous-chef Cédric Mery en personne. Dans les assiettes, des plats de saison à l’esprit locavore conçus autour du végétal, sans être 100 % végétariens ou végétaliens.
Le potager Hôtel-Dieu est ouvert tous les jeudis et le vendredis soir du 5 juillet au 29 septembre (fermeture du 5 au 20 août). Menu spécial autour du végétal à partir de 199€ par personne, boissons incluses. Privatisation (10 personnes maximum) sur réservation.

• Restaurant gastronomique Alcyone
InterContinental Marseille - Hôtel-Dieu
1, place Daviel 13002 Marseille
Informations et réservations (0)4 13 42 43 43

alcyone.marseille@ihg.com
http://marseille.intercontinental.com

(photo Elise Vieira et Patrick Amsellem)

Publié le 2 juillet 2018

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