En ouverture : 50 années de champions réunies où l’on reconnait nos champions régionaux, Noëmie Honiat, Christian Cottard, Jérémy Del Val, Sylvain Mathy, Christian Plumail…



PARTAGE. À cette occasion, 60 champions de France du dessert se sont réunis pour la première fois en dehors du cadre du concours. Ce rassemblement, placé sous le signe de la convivialité et du partage, a eu lieu au Chateauform’ Le Grand Mello, dans l’Oise, au cœur des terres sucrières françaises.

Sous l’égide de Cultures sucre, 60 champions de France du dessert se sont retrouvés ce lundi 7 octobre, dans le cadre élégant et historique du Grand Mello, pour célébrer les 50 ans du concours qui a marqué leur vie : le championnat de France du dessert.

Cette journée, réunissant cinq décennies de lauréats, a été placée sous le signe du partage inter-générationnel. L’occasion pour chacun de revenir sur les souvenirs de sa victoire et le chemin accompli ou à venir. Tous ces passionnés de pâtisserie de restaurant ont aussi échangé sur la vision qu’ils ont du métier et réfléchi sur ses évolutions et ses perspectives d’avenir.



(photo HRV/Culture sucre)



Publié le 21 octobre 2024