GAMME. Jean-Patrice Paci a conçu une gamme digne des plus grands fromagers : des fromages trompe l’œil tout en chocolat, qui pourront se partager dans la bonne humeur. Jouant avec les ganaches et pralinés, il a offert un côté sucré à l’un des fleurons de la gastronomie française.
Ainsi le camembert naquit d’un subtil mélange de ganache chocolat blanc à la vanille. Le Valençey se décline en praliné feuilleté chocolat noir. La bûchette de chèvre devient un crémeux de noisette sous sa coque chocolat blanc…
Présentés sous forme de plateau ou individuellement, ils agrémenteront vos tablées pour ce troisième jeudi de novembre qui sera cette année Beaujolais et chocolat !



• Jean-Patrice Paci
19, avenue Notre Dame – 06000 Nice – Tél. (0)4 93 92 93 48
Ouverture du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h
28, rue Hoche – 06400 Cannes – Tél. (0)4 93 39 47 94
Ouverture du lundi au samedi de 9h30 à 19h
http://www.paci-chocolatier.com
contact@paci-chocolatier.com

(photos X)

Publié le 14 novembre 2016