Cuisine et vins de France. 101 recettes plein soleil
Un numéro généreux qui fleure bon lʼété, le soleil et les vacances, pensé pour ces réunions amicales ou familiales qui se prolongent de lʼapéritif au barbecue, avec les meilleures recettes de saison.
ÉTÉ. Au menu, la tomate avec 8 recettes fraîcheur, un grand dossier « barbecue, apéros, pique-nique » avec 18 recettes radieuses pour grandes tablées heureuses, la saga mozzarella, 12 idées de salades en plat unique, shopping planchas, et une sélection de bag-in-box©, la recette du chef Eric Frèchon, le marché de Sarlat, un chef inspiré à Honfleur, des dégustations de vins à petits prix et la découverte des Côtes de Provence, ce pays de rouge qui boit rose !
En cadeau “30 recettes ensoleillées et leurs accords parfaits en vin”.
• Kiosques. Juin-juillet-août. 3,30€.
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FÊTE DES VINS DE BANDOL. Une nouvelle fête pour rencontrer, découvrir, déguster les vins de Bandol
En 2024, samedi 7 décembre et dimanche 8 décembre, c’est une fête inédite que proposent l’appellation des vins de Bandol et ses vignerons.
LA VILLA MADIE À CASSIS. Le chef Dimitri Droisneau*** présente son menu chasse
Si d’ordinaire le chef Dimitri Droisneau s’adonne à une cuisine d’instinct, faisant la part belle aux meilleurs produits de la mer pêchés localement, il a choisi, en pleine saison de la chasse, de décliner un menu autour du gibier au sein de la Villa Madie, son restaurant triplement étoilé au guide Michelin, niché à Cassis.
HÔTEL LA PONCHE À SAINT-TROPEZ. Fondue tropézienne
L’Hôtel La Ponche transforme sa terrasse couverte en un véritable chalet alpin pour accueillir la fondue tropézienne.
FELIX À NICE. L’institution niçoise réinventée par Jean Valfort, l’enfant du pays
C’est un nouveau chapitre qui s’ouvre pour le mythique restaurant « Le Félix Faure », désormais rebaptisé « FELIX », sous l’impulsion créative de Jean Valfort et Jean- François Monfort, les fondateurs de Panorama Group et déjà aux commandes des emblématiques Bocca Nissa et Bocca Mar.
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